Que vous aimiez les rouges alléchants ou les blancs séduisants, Cru International a le style de vin international qui vous plaira assurément.
Red
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
FERMERLe résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
---|---|---|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
Syrah
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Malbec
Syrah |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Malbec syrah d\'Argentine
L’assemblage de malbec – cépage rouge chéri et réputé d’Argentine – et de syrah épicé donne un vin aux arômes agréables de pain grillé, suivis sous le palais d’un soupçon de cerise et de fruit foncé.
Accords mets
Servez-le avec des ailes de poulet au miel et à l’ail ou avec une pointe de poitrine de bœuf.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Cabernet Sauvignon |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Cabernet sauvignon d\'Australie
Un Cabernet sauvignon classique au nez de cassis, de chocolat noir et de notes grillées discrètes. En bouche, il laisse deviner un soupçon de café et de vanille.
Accords mets
Parfait compagnon du pain de viande avec pommes de terre duchesse ou de la cœte de bœuf au jus.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Pinot Noir |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Pinot noir de Colombie-Britannique
Évoquant le style Pinot noir britanno-colombien, ce vin offre des arœmes élégants de cerise noire et de fraise du jardin. Des tanins soyeux tapissent le palais. Des notes discrètes de poivre et d’épices arrondissent l’expérience.
Accords mets
Savoureux avec des enchiladas mexicaines ou avec un cari de lentilles à l’indienne.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Nebbiolo |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.7% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Nebbiolo d\'Italie
Le nez respire les arœmes somptueux de prune foncée et de chocolat, tandis que le palais est caressé par des notes de mûre, de chêne grillé et d’épices dans cet excellent classique italien.
Accords mets
Servez-le avec des pâtes italiennes comme les gnocchis ou avec un risotto aux champignons sauvages.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Syrah/Shiraz |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Corsé |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Syrah de Californie
Les saveurs de framboise et d’épice poivrée se fondent, harmonieuses, en un vin élégant, aux tanins souples et équilibrés avec une finale lisse et persistante. Un vin californien à son meilleur.
Accords mets
Essayez-le avec un bœuf teriyaki ou un sauté de Shanghai avec du chou.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Malbec |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Malbec du Chili
Ce vin décline des arœmes et des saveurs juteuses de mûre et de cassis complétées par des notes d’épices chaudes. Le Chili est bien connu pour ses vins rouges rustiques qui ont de la mâche, une belle profondeur et des notes de cerise intenses entrelacées de nuances boisées.
Accords mets
Délicieux avec des pilons de poulet dans une sauce barbecue à l’asiatique ou avec des fajitas mexicains.
Merlot
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Cabernet Sauvignon
Merlot |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.1% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Cabernet Merlot du Chili
Un bouquet affirmé de fruit foncé chaud et de tabac, d’où s’élèvent des arœmes de cassis et de cerise mûrs. Des couches entremêlées de notes de café et de prune foncée se déploient, révélant un vin sec traditionnel chilien aux tanins souples.
Accords mets
Parfait compagnon de la saucisse italienne et des pâtes ou de la jambalaya espagnole.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Sangiovese |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.7% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Sangiovese d\'Italie
Très grand cépage toscan, le sangiovese a une bouche intense de cerise et une acidité vive soutenue par des tanins amples et souples avec une finale profonde d’une belle longueur.
Accords mets
Essayez-le avec de la saucisse italienne et une soupe aux tortellinis ou avec un stromboli au jambon et au fromage suisse.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Merlot |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Merlot de Washington
Dans le style merlot des climats plus frais de Washington, ce vin offre les saveurs typiques intenses et profondes de cassis et de chocolat. Foncé et riche, il livre des notes complexes de mûre et des tanins veloutés.
Accords mets
Excellent avec une pizza à la saucisse italienne ou avec de l’agneau à la méditerranéenne.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Zinfandel/Primitivo |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Zinfandel de Californie
Le zinfandel donne un vin au bouquet délicieux de cerise noire mûre et d’épices fines. La bouche est séduite par un soupçon de chêne grillé avec des arœmes bien ronds de petits fruits et une longue finale.
Accords mets
Savoureux avec un sandwich sous-marin aux boulettes italiennes ou avec des cœtés levées à la chinoise.
Semaines | 5 |
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cépage | Meritage |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *14.6% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Meritage de l\'Okanagan
Ce vin sec offrant une bouche souple s’ouvre sur des arômes de groseille, de cassis, de vanille, de coffre de cigare et d’épices. Les tannins sont présents et bien intégré offrant une finale bien soutenue.
Accords mets
Boeuf braisé au vin accompagné de pommes de terre pilées, hamburger de bison et fromage bleu, côtelettes d’agneau l’ail avec purée de pois chiches ou encore un fromage triple crème.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Cabernet Sauvignon |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Cabernet Sauvignon de Californie
Typique de ce cépage, le bouquet présente une note de violette. Ce vin est superbement rehaussé par l’ajout de chêne, et s’il peut être bu jeune, il vieillit aussi très bien.
Nombre de nos rouges de renommée mondiale sont produits avec nos peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine issues d’un procédé breveté. Ce procédé préserve les saveurs fraîches du vignoble et fait ressortir le meilleur du raisin dans chaque verre.
Accords mets
Un classique à servir avec vos plats préférés de côtes levées, de burgers aux champignons ou à l’agneau et de fromages à pâte dure.
Semaines | 5 |
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cépage | Merlot |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Merlot du Chili
Un vin doux et riche, de couleur moyennement foncée avec des notes de mûres et de cassis. Un soupçon surprenant d’olive verte dans le bouquet vous enchantera.
Nombre de nos rouges de renommée mondiale sont produits avec nos peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine issues d’un procédé breveté. Ce procédé préserve les saveurs fraîches du vignoble et fait ressortir le meilleur du raisin dans chaque verre.
Accords mets
Un vin facile à siroter seul ou accompagné de côtelettes de porc glacées à la moutarde ou de pâtes au pesto et au poulet
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Valpola |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Valpola d\'Italie
Un vin rouge foncé et intense qui présente une saveur veloutée, mais fruitée, suivie d’une finale longue et persistante. Le vieillissement ne fera qu’ajouter à la complexité de ce vin très facile à associer à la nourriture.
Nombre de nos rouges de renommée mondiale sont produits avec nos peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine issues d’un procédé breveté. Ce procédé préserve les saveurs fraîches du vignoble et fait ressortir le meilleur du raisin dans chaque verre.
Accords mets
La magie opère lorsqu’il accompagne un ragoût à la sauce riche ou une pizza et des pâtes à base de tomates.
Semaines | 5 |
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cépage | Vieux Chateau du Roi |
Douceur | Sec |
Chêne | Non-Boise |
Moyen | Leger |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Vieux Chateadu du Roi de France
D’un mélange complexe de cépages, ce vin riche de couleur foncée et aux tanins généreux laisse en bouche un soupçon de prune.
Nombre de nos rouges de renommée mondiale sont produits avec nos peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine issues d’un procédé breveté. Ce procédé préserve les saveurs fraîches du vignoble et fait ressortir le meilleur du raisin dans chaque verre.
Accords mets
Un classique servi avec des viandes grillées, des plats à base de champignons et des fromages vieillis à pâte dure.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Cabernet Franc |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style cabernet franc d\\\'Ontario
Incarnant un style typique de la région viticole du Niagara, ce cabernet franc d’Ontario de couleur rubis offre une expérience inoubliable. D’élégantes saveurs acidulées de cerise, de mûre et de prune qui se marient très bien à la nourriture sont combinées à des notes épicées de noix de muscade grillée et de vanille pour donner vie à ce vin moyennement corsé. En bouche, il dévoile une sensation de rondeur et les tanins prononcés des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine pour offrir une finale remarquablement soutenue.
Accords mets
Les arômes riches et la complexité robuste de cet élégant cabernet franc rehaussent la saveur d’un copieux steak d’Alberta grillé aux poivrons rouges rôtis, d’un saumon sur planche de cèdre ou d’une pizza canadienne classique cuite au feu de bois.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Gamay Noir |
Douceur | sec |
Chêne | non boisé |
Moyen | moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *13% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style gamay de France
Inspiré des célèbres vins de la région viticole française du Beaujolais, notre Cru International français de style Gamay utilise le principal raisin rouge cultivé dans le Beaujolais, le gamay noir. Ce vin rouge au corps légèrement à moyennement corsé est à consommer dans sa jeunesse. Les cerises et les prunes emplissent le nez, tandis que la cerise sucrée se poursuit en bouche, où elle persiste avec grâce.
Accords mets
Avec sa forte acidité, le vin français de style gamay s’accorde parfaitement avec un fromage de chèvre crémeux aux herbes, doux et acidulé.
Semaines | 5 |
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cépage | Blend |
Douceur | demi-sec |
Chêne | intense |
Moyen | généreux |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.7% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style vielli en fut de bourbon
Un mélange audacieux et riche inspiré du vin vieilli en fût de bourbon, offert pour une durée limitée : le Cru International vieilli en fût de bourbon! Vous pouvez vous attendre à des notes sucrées et épicées, à une grande intensité aromatique et à un bourbon onctueux avec un caractère charmant du sud. Le gouda vieilli confère une saveur fumée, ce qui fait de lui l’accord idéal pour le vin vieilli en fût de bourbon boisé.
Accords mets
Ce mélange de rouge présente des notes expressives de vanille douce et de caramel, ainsi que des arômes grillés complimentés par des fruits rouges. Il est lisse en bouche et juteux avec une longue finale boisée.
White
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
FERMERLe résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
---|---|---|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Chardonnay |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Chardonnay de Californie
Des saveurs expressives de pomme verte et de fruits tropicaux habillées dans un bouquet floral, comme les meilleurs Chardonnays californiens. Ce vin s’épanouit avec l’âge pour révéler des couches de fruit mûr et de chêne bien intégré.
Accords mets
Servez-le avec une frittata aux asperges et au pak-choï ou avec du poulet à la moutarde de Dijon.
Semaines | 5 |
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cépage | Pinot Grigio |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Léger |
étiquettes | No |
D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Pinot grigio d\'Italie
Fidèle au style des vins du nord de l’Italie, ce vin offre un bouquet charmeur aux arœmes profonds de pomme et de pamplemousse. En bouche, il dévoile des notes de pomme et d’agrumes qui caressent le palais et se prolongent en une finale sèche.
Accords mets
Parfait compagnon des crevettes à la créole ou du risotto d’orzo à l’italienne.
Semaines | 5 |
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cépage | Sauvignon Blanc |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Sauvignon blanc d\'Ontario
Aussi agréable qu’une journée fraîche en Ontario, ce vin, couleur de paille, a un nez d’herbes rafraîchissant et se distingue, en bouche, par des notes herbacées soutenues et des arœmes d’agrumes frais. Sa finale est longue et fruitée.
Accords mets
Excellent avec les mets asiatiques légers, comme le poisson blanc ou le sushi.
Semaines | 5 |
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cépage | Pinot NoirMerlot |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *12.3% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Chenin blanc d\'Afrique du Sud
Le nez fruité révèle des arœmes de pomme verte et de citron sur un fond délicatement floral. La bouche est délicieusement rafraîchissante, fidèle aux origines sud-africaines du cépage.
Accords mets
Parfait avec du sushi ou avec des mets italien comme des boules de riz farcies (Arancini di Riso).
Semaines | 5 |
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cépage | Gewürztraminer |
Douceur | Demi-Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.5% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Gewürztraminer d’Allemagne
Fabriqué dans le style de l’un des plus célèbres blancs d’Allemagne, ce vin équilibré et croquant offre des fruits tropicaux marqués sous le palais.
Accords mets
Excellent avec des crevettes à la vietnamienne ou avec du poulet au cari rouge à la thaïlandaise.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Müller-Thurgau |
Douceur | Demi-Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.5% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Müller-Thurgau d’Allemagne
Élaboré à partir d’un incontournable cépage blanc allemand, ce vin a des notes fruitées discrètes et une acidité douce. Sa finale qui perdure donne le goût de s’en resservir.
Accords mets
Essayez-le avec une casserole d’asperges à l’allemande ou avec des plats légers de légumes.
Semaines | 5 |
---|---|
cépage | Muscat |
Douceur | Demi-Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.4% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Muscat de Californie
Délicieux mélange de saveurs et d’arœmes de pêche, d’abricot, de pomme cuite et de poire, ce vin blanc doux de Californie, rehaussé d’un soupçon de fruits tropicaux, plaît à tous.
Accords mets
Merveilleux compagnon des desserts, dont le gâteau au chocolat et le pavé aux pêches.
Semaines | 5 |
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cépage | Riesling |
Douceur | Sec |
Chêne | Non-Boise |
Moyen | Leger |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.6% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Riesling d\\\'Allemagne
Franc, vif et légèrement fruité, ce vin regorge de saveurs de fruits et offre un bouquet intense et agréable; vous voudrez le savourer jusqu’à la dernière gorgée.
Accords mets
Il se marie bien avec des mets chinois et thaïlandais à emporter, un filet de porc et des plats légers de fruits de mer.
Semaines | 5 |
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cépage | Verdicchio |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.5% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Verdicchio d\\\'Italie
Les arômes herbacés dominent le bouquet, tandis que les saveurs de citron et de poire séduisent le palais. La finale est vive et franche.
Accords mets
Un vin blanc net et rafraîchissant qui accompagne bien les salades, les fromages doux et le poulet au citron.
Semaines | 5 |
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cépage | Pinot Grigio |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Leger |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.5% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Pinot Grigio dOntario
Vin sec avec des notes de melon vert offrant une finale nette et vive. Le bouquet de miel et d’herbes combiné aux arômes de clou de girofle, de muscade et de caramel écossais conférés par l’ajout de chêne complète l’expérience de ce vin blanc éternellement favori.
Accords mets
Les arômes délicats et l’acidité vive de ce pinot grigio léger et rafraîchissant complémentent le goût des pétoncles poêlés dans du beurre aux fines herbes, d’une pizza au feta et aux asperges grillées, ou encore des pasta al olio (huile d’olive, piment
Rose
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
FERMERLe résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
---|---|---|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
Semaines | 5 |
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cépage | White Zinfandel |
Douceur | Demi-Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Léger |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.6% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style Zinfandel blanc de Californie
Fidèle aux blushs typiquement californiens, un vin aimable, au nez et à la bouche marqués de notes florales fraîches. Il séduit par ses saveurs de petits fruits et sa finale douce demi-sèche.
Accords mets
Délicieux avec le homard de l’Atlantique ou le flétan grillé au citron.
Semaines | 5 |
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cépage | Rosé |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Cru International Style rosé de France
Dans le style classique des rosés français, ce vin léger évoque les arœmes de fraise épicée et d’agrumes croquants. Sous le palais, il exprime des saveurs de fraise fraîche qui se terminent en une finale fruitée rafraîchissante.
Accords mets
Essayez-le avec des paninis italiens ou avec une salade de couscous façon israélienne.