L’activité dans les vignobles est différente à ce temps-ci de l’année selon que l’on se trouve dans l’hémisphère Nord ou Sud. De février à avril, dans l’hémisphère Sud (Argentine, Afrique du Sud et Australie), c’est le moment des vendanges. Comment sait-on quand cueillir le raisin? On s’appuie sur de vastes connaissances sc.. Lire la suite

SAG Awards, Grammy Awards… la valse des cérémonies de récompenses est bien en piste. Vous vous faites une fête de regarder ces soirées fastueuses devant le petit écran, à admirer les look de vos vedettes préférées sur le tapis rouge, en savourant un bon verre de vin? Qui dit soirée de télé, dit maïs éclaté… alors, allons-y de quel.. Lire la suite

La Saint-Valentin arrive à grands pas. Si vous êtes en quête de quelque chose qui sort de l’ordinaire (autre que les trop habituels bijoux, fleurs et chocolats) pour l’être cher, vous êtes au bon endroit! Pourquoi ne pas offrir un cadeau que vous aurez fait de vos propres mains ou encore une expérience à laquelle vous pouvez aussi prendre .. Lire la suite

En plein cœur de la saison froide (voire glaciale), certains d’entre nous qui préféreraient – et de loin – se faire griller la couenne au soleil, cherchent des façons de braver la froidure au royaume du bonhomme hiver. En voici une : le vin de glace – mis à l’honneur durant le célèbre Icewine Festival de la région du Niagara, qui .. Lire la suite

« Contient des sulfites. » Voilà des mots que l’on voit sur presque toutes les bouteilles de vin commercial, mais dont ne comprend pas nécessairement le sens. Aujourd’hui, RJS Craft Winemaking va au fond de la question, comparant la teneur en sulfites des vins commerciaux par rapport aux vins artisanaux, expliquant comment on peut la rédui.. Lire la suite