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Les vins Cru Select sont un trésor pour les amateurs de vin qui cherchent à découvrir de
nouveaux cépages et de nouveaux styles de vin du monde entier.

Rouge

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Amarone
Italy
É | C | S
cépage/style:Amarone
Profil: |F|S
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Semaines 6
cépage Amarone
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Corsé
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Style Amarone

Ce vin classique de style italien regorge des saveurs riches de framboise, de mûre et de cassis. La robe est foncée, profonde et invitante. La finale est longue et persistante, pleine de tanins dodus.

Accords mets

Délicieux avec les viandes au goût prononcé comme le bœuf ou avec l’agneau accompagné d’une sauce au gorgonzola.

Cabernet Sauvignon
Australia
M | M | S
cépage/style:Cabernet Sauvignon
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Cabernet Sauvignon
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Cabernet sauvignon style australien

Doux, mais fruité, ce Cabernet version australienne révèle les saveurs fruitées types, dont la cerise et la mûre, mais elles y sont plus complexes que dans son homologue du vieux continent.

Accords mets

Excellent avec du canard ou du bœuf rôti et un sauté de légumes.

Cabernet Shiraz Merlot
Australia
É | C | S
cépage/style:Cabernet Shiraz Merlot
Profil: |F|S
image
Semaines 6
cépage Cabernet Sauvignon
Shiraz
Merlot
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Corsé
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Cabernet shiraz merlot style australien

Cultivés dans le climat chaud d’Australie, ces trois cépages nobles donnent un vin élégant aux arômes de cuir et de poivre noir et riche en saveurs de mûre confiturée.

Accords mets

Excellent avec des viandes rôties, comme le bœuf, l’agneau ou le veau.

Shiraz
Australia
É | M | S
cépage/style:Shiraz
Profil: |M|S
image
Semaines 6
cépage Syrah/Shiraz
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Shiraz style australien

Robe rouge foncée et profonde. Bouquet fruité riche qui laisse deviner le cassis. Ce vin vieillit en un cru velouté, d’une élégance pure. C’est le type de Shiraz qui a fait percer les vins d’Australie.

Accords mets

Délicieux avec un chili con carne épicé ou avec des hambourgeois garnis d’oignons grillés et de gouda.

Cabernet Syrah Zinfandel
California
É | M | S
cépage/style:Cabernet Syrah Zinfandel
Profil: |M|S
image
Semaines 6
cépage Cabernet Sauvignon
Syrah
Zinfandel
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Cabernet syrah zinfandel  style californien   

Un assemblage classique de Californie, puissant et robuste, aux arômes prononcés de cerise noire et de petits fruits superposés de chêne grillé et de vanille, sur un fond riche de chocolat noir et de café. 

Accords mets

Essayez-le avec un poulet glacé aux épices et au miel ou avec du chili au bœuf et des haricots.

Pinot Noir
California
L | M | S
cépage/style:Pinot Noir
Profil: L|M|S
image
Semaines 6
cépage Pinot Noir
Douceur Sec
Chêne Léger
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Pinot noir style californien

Ce vin élaboré dans le style Nouveau Monde exhale un bouquet de tabac riche et de mûre dodue. Le palais est charmé par la cerise noire, un soupçon de chêne et des tanins veloutés.

Accords mets

Parfait compagnon du magret de canard sauce grenade et agrumes ou de la dinde grillée bardée de pancetta.

Rosso Grande
Italy
M | C | S
cépage/style:Rosso Grande
Profil: M|F|S
image
Semaines 6
cépage Italy Style Blend
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Corsé
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT fgh1

La robe grenat rubis s’ouvre sur un nez épicé de chêne, suivi d’une bouche remplie des saveurs vives de petits fruits et de cerise noire bien mûrs. Un vin rouge style italien classique qui accompagne bien les repas. 

Accords mets

Savoureux avec la pizza à la viande ou avec les pâtes en sauce tomate.

Cabernet Malbec Carménère
Chile
M | M | S
cépage/style:Cabernet Malbec Carménère
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Cabernet Sauvignon
Malbec
Carménère
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Cabernet malbec carménère style chilien

Un vin foncé riche qui se caractérise par des notes marquées de poivron vert, de fruit foncé et de cuir. Des tanins soyeux flattent le palais, suivis de mûre et d’épice.

Accords mets

Parfait avec des mets chiliens comme une tarte au maïs et à la viande ou avec un filet de bœuf grillé accompagné d’une sauce à la coriandre.

Malbec
Chile
É | M | S
cépage/style:Malbec
Profil: |M|S
image
Semaines 6
cépage Malbec
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Malbec style chilien

La bouche très concentrée déploie des arômes de mûre foulée et de vanille, d’où abondent le chocolat et des notes de chêne. Ce vin atteste du meilleur du cépage malbec.

Accords mets

Servez-le avec un confit de canard ou avec des côtelettes à la paysanne en sauce barbecue.

Merlot
France
M | M | S
cépage/style:Merlot
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Merlot
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Merlot style français

Un vrai classique de France. Ce vin impressionne par ses arômes de fraise fraîchement cueillie, de violette et de vanille, encadrés de tanins soyeux et doux. La bouche est dominée par les notes de framboise mûre, de cerise et de fruit foncé.

Accords mets

Parfait avec des côtelettes d’agneau grillées ou avec du veau et des champignons portobello.

Nebbiolo
Italy
M | M | S
cépage/style:Nebbiolo
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Nebbiolo
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Nebbiolo style italien

Fait de nebbiolo, cépage chéri d’Italie, ce vin séduit par ses arômes de violette, de cerise et de cacao. Le chêne grillé, le fruit foncé et une acidité ferme marquent la longue finale.

Accords mets

Savourez-le avec un carré d’agneau, une lasagne aux champignons ou du bœuf grillé à l’ail.

Sangiovese
Italy
M | M | S
cépage/style:Sangiovese
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Sangiovese
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Sangiovese style italien

Ce vin rubis foncé livre au nez des arômes de tabac, de prune mûre et de cerise noire qui rappellent la Toscane. La bouche est une explosion de mûre, de pruneau et de vanille.

Accords mets

Servez-le avec des pennes à la vodka ou avec du poulet parmesan.

Valpola
Italy
M | M | S
cépage/style:Valpola
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Valpola
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Valpola style italien

Le nez évoque la cerise fraîchement cueillie, laquée de chocolat noir. En bouche, le chêne grillé livre la promesse d’un vin qui vieillira en beauté.

La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.

Accords mets

Savourez-le avec un bœuf Strogonoff ou avec du poulet accompagné d’une sauce aux champignons et à l’oignon.

Rosso Grande
Italy
M | C | S
cépage/style:Rosso Grande
Profil: M|F|S
image
Semaines 6
cépage Italy Style Blend
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Corsé
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Rosso Grande style italien     

La robe grenat rubis s’ouvre sur un nez épicé de chêne, suivi d’une bouche remplie des saveurs vives de petits fruits et de cerise noire bien mûrs. Un vin rouge style italien classique qui accompagne bien les repas. 

Accords mets

Savoureux avec la pizza à la viande ou avec les pâtes en sauce tomate.

Blanc

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Trio de style argentin
Argentina
N | M | S
cépage/style:Trio de style argentin
Profil: N|M|S
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Semaines 6
cépage Viognier
Riesling
Chardonnay
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
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CRU SELECT Trio de style argentin

Ce vin blanc moderne, façon Nouveau Monde, exprime les notes d’abricot et les essences florales du viognier, le caractère minéral du riesling et les arômes tropicaux du chardonnay.

Accords mets

Délicieux avec du poulet et des légumes racines ou avec du poisson grillé servi avec pommes de terre et champignons.

Chardonnay
Australia
M | M | S
cépage/style:Chardonnay
Profil: M|M|S
image
Semaines 6
cépage Chardonnay
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Chardonnay style australien

Un classique. La robe dorée révèle un vin franc, fringant et riche en fumet variétal, généreusement fruité et légèrement acidulé. Des saveurs de vanille et de clou de girofle flattent le palais.

Accords mets

Parfait compagnon des crevettes au beurre, du saumon poché ou du flétan sur planche de cèdre.

Viognier Pinot Gris
Australia
N | M | S
cépage/style:Viognier Pinot Gris
Profil: N|M|S
image
Semaines 6
cépage Viognier
Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Viognier pinot gris style australien

Cet assemblage de cépages blancs populaires d’Australie donne un vin intensément aromatique qui s’ouvre sur des notes d’abricot et de poire et finit sur une note fruitée rafraîchissante.

Accords mets

Servez-le avec de la dinde rôtie accompagnée d’une sauce aux fruits secs ou avec des galettes de poisson épicées.

Bella BiancoMC
Italy
É | C | S
cépage/style:Bella BiancoMC
Profil: |F|S
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Semaines 5
cépage Bella Bianco
Douceur Sec
Chêne Élevé
Corps Corsé
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Bella BiancoMC style italien     

Un assemblage moderne et audacieux de cépages blancs, façon italienne, extraordinairement riche, offrant des arômes et des saveurs de beurre, équilibrés par une opulence des fruits tropicaux et de chêne.

Accords mets

Savourez-le avec des crustacés, du jambon au four ou un cheddar moyen.

Gewürztraminer
Germany
N | M | D
cépage/style:Gewürztraminer
Profil: N|M|D
image
Semaines 6
cépage Gewürztraminer
Douceur Demi-Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Gewürztraminer style allemand

Ce vin exhale livre des arômes de rose, de litchi et de fruits tropicaux, ainsi que les notes épicées attendues du gewürztraminer. Les fleurs de sureau font ressortir une matière fruitée intense. 

Accords mets

Savourez-le avec un riz sauté de poulet aux amandes ou avec des pierogies.

Riesling Traminer
Germany
N | M | S
cépage/style:Riesling Traminer
Profil: N|M|S
image
Semaines 6
cépage Riesling
Gewürztraminer
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Riesling traminer style allemand

Les arômes francs et nets du riesling mariés au goût épicé exotique du gewürztraminer donnent un vin sec au caractère affirmé et à la finale ronde bien équilibrée.

Accords mets

Essayez-le avec du maquereau frit garni d’une sauce à la coriandre ou avec des côtelettes de porc et du riz collant.

Pinot Grigio
Italy
N | L | S
cépage/style:Pinot Grigio
Profil: N|L|S
image
Semaines 6
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Pinot grigio style italien

Élaboré à l’italienne, ce vin a un bouquet d’arômes éclatants d’agrumes et de pomme verte, nuancés de melon au miel. Il offre un équilibre exquis d’agrumes et d’acidité.

Accords mets

Excellent avec des mets de fruits de mer légers, comme des crevettes à l’ail et au citron ou avec une salade de crabe frais.

Sauvignon Blanc
New Zealand
L | M | S
cépage/style:Sauvignon Blanc
Profil: L|M|S
image
Semaines 6
cépage Sauvignon Blanc
Douceur Sec
Chêne Léger
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vins (PDF)

CRU SELECT Sauvignon blanc style néozélandais

Un vin légèrement teinté, vif et léger, marqué des saveurs intenses d’écorce de pamplemousse et d’herbe fraîchement coupée. La finale suggère le chêne.

Accords mets

S’accorde bien avec des fruits de mer frais, comme des huîtres et des pétoncles ou avec du fromage de chèvre.