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Grand Cru marie les avantages d’ingrédients de qualité supérieure et la commodité d’une période de fermentation plus courte pour que vous puissiez savourer le fruit de votre travail rapidement et plus souvent.

Rouge

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Bergamais
 
N | M | S
cépage/style:Bergamais
Profil: N|M|S
image
Semaines 4
cépage Bergamais
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Bergamais

Un vin frais, qu’il faut boire jeune. Le nez de cerise et de prune est relayé en bouche par une saveur de cerise douce qui s’attarde, agréable.

Accords mets

Servez-le avec des côtes levées à la sauce BBQ ou avec du poulet rôti et des poivrons grillés.

Cabernet Sauvignon
 
M | M | S
cépage/style:Cabernet Sauvignon
Profil: M|M|S
image
Semaines 4
cépage Cabernet Sauvignon
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Cabernet sauvignon

Ce vin présente la note de violette, caractéristique du cépage. L’apport de chêne lui sied à ravir. Un vin qui peut être consommé jeune, mais qui vieillit en beauté.

Accords mets

Excellent avec la pizza aux légumes rôtis ou avec le poulet rôti garnie d’une sauce aux champignons.

Malbec
 
M | M | S
cépage/style:Malbec
Profil: M|M|S
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Semaines 4
cépage Malbec
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Malbec

Ce vin rouge rustique populaire à la texture douce et riche possède des tanins soyeux. La bouche est marquée des saveurs de prune, de groseille, de cerise et de petits fruits rouges, tous mûris à point.

Accords mets

Savourez-le avec un spaghetti boulettes de viande ou avec des burritos au bœuf.

Merlot
 
M | M | S
cépage/style:Merlot
Profil: M|M|S
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Semaines 4
cépage Merlot
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Merlot

Un vin riche et soyeux, paré d’une robe un peu foncée, au goût de mûre et de groseille. Le nez révèle un soupçon d’olive verte qui surprend agréablement.

Accords mets

Servez-le avec des hambourgeois maison ou avec du poulet rôti au thym et à l’oignon.

Pinot Noir
 
M | M | S
cépage/style:Pinot Noir
Profil: M|M|S
image
Semaines 4
cépage Pinot Noir
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Pinot noir

La texture douce et la couleur foncée complètent les saveurs de petits fruits sur un fond discret de framboise. Un vin rouge abordable, mais raffiné.

Accords mets

Essayez-le avec un potage à la courge musquée ou avec du poulet accompagné de raisins et de noix de pigne.

Rosso Superiore
 
M | M | S
cépage/style:Rosso Superiore
Profil: M|M|S
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Semaines 4
cépage Rosso Superiore
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Rosso Superiore

Un vin très coloré, tannique, robuste et intense en bouche, avec des notes terreuses de champignon et de fruit noir. Il s’accorde bien avec les viandes grillées.

Accords mets

Servez-le avec un rôti de côte ou une lasagne crémeuse aux champignons.

Sangiovese Merlot
 
M | M | S
cépage/style:Sangiovese Merlot
Profil: M|M|S
image
Semaines 4
cépage Sangiovese
Merlot
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Sangiovese merlot

Un vin au caractère mordant, vif, net et épicé, rehaussé d’un soupçon de poivre noir. C’est le compagnon naturel de la cuisine italienne à base de tomates. 

Accords mets

Savourez-le avec une salade César et des boulettes de viande ou avec un plat de pâtes consistantes.

Shiraz
 
M | C | S
cépage/style:Shiraz
Profil: M|F|S
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Semaines 4
cépage Syrah/Shiraz
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Corsé
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Shiraz

Ce vin bien équilibré développe des arômes vifs de poivre noir, de prune et de chêne grillé. La bouche est structurée par des tanins qui ont de la mâche et qui mènent à une finale élégante. Un favori des repas.

Accords mets

Essayez-le avec une pizza bacon, jambon et saucisses ou avec un steak grillé.

Valpola
 
M | M | S
cépage/style:Valpola
Profil: M|M|S
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Semaines 4
cépage Valpola
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Valpola

La robe d’un rouge profond et intense dévoile une saveur veloutée, mais fruitée, suivie d’une finale longue et persistante. En vieillissant, ce vin de table gagne en complexité.

Accords mets

Parfait compagnon des burgers de dinde hachée ou de la pizza au peppéroni.

Vieux Château du Roi
 
M | M | S
cépage/style:Vieux Château du Roi
Profil: M|M|S
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Semaines 4
cépage Vieux Château du Roi
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Vieux Château du Roi

Issu d’un assemblage complexe de cépages, ce vin riche à la robe sombre a une belle puissance tannique et livre un soupçon de prune sous le palais.

Accords mets

Savoureux avec une lasagne au pesto ou avec un spaghetti boulettes de viande.

Blanc

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Chamblaise
 
N | L | S
cépage/style:Chamblaise
Profil: N|L|S
image
Semaines 4
cépage Chamblaise
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Chamblaise

Un assemblage d’une variété des meilleurs cépages blancs, ce vin corsé soyeux, net et équilibré s’accorde bien avec les repas.

Accords mets

Délicieux avec le poisson poché ou avec la cuisine thaïlandaise.

Chardonnay
 
M | M | S
cépage/style:Chardonnay
Profil: M|M|S
image
Semaines 4
cépage Chardonnay
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Chardonnay

Un vin au parfum croquant de pomme verte et aux saveurs terreuses. Un blanc classique à son meilleur.

Accords mets

Essayez-le avec du tilapia au citron et à l’ail ou avec une salade de légumes printaniers.

Gewürztraminer
 
N | M | S
cépage/style:Gewürztraminer
Profil: N|M|S
image
Semaines 4
cépage Gewürztraminer
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Gewürztraminer

Très marqué par la saveur et l’arôme d’épices, ce vin séduit tous les palais. Il s’accorde bien avec une grande variété de mets, dont les mets épicés de la cuisine asiatique.

Accords mets

Parfait compagnon du potage à la courge musquée ou du poulet rôti.

Liebfraumilch
 
N | L | S
cépage/style:Liebfraumilch
Profil: N|L|S
image
Semaines 4
cépage Liebfraumilch
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
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GRAND CRU Style Liebfraumilch

Arôme fruité et goût franc. Un vin sec et vif, agréable jeune. Parfait pour siroter avec parents et amis.

Accords mets

Parfait compagnon du saumon glacé à l’érable ou du sushi.

Pinot Blanc
 
N | L | S
cépage/style:Pinot Blanc
Profil: N|L|S
image
Semaines 4
cépage Pinot Blanc
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Pinot blanc

Un vin, riche et léger, laissant transparaître une certaine verdeur. Des notes discrètes de pomme et de pêche arrondissent ce vin toute occasion.

Accords mets

Savourez-le avec un brocoli citronné et une salade de pois chiches ou avec une quiche.

Pinot gris
 
L | M | S
cépage/style:Pinot gris
Profil: L|M|S
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Semaines 4
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Léger
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Pinot gris

Un vin sec égayé de notes de melon vert qui évoluent en une finale nette et franche. Un bouquet de miel et de fines herbes complète l’expérience de ce blanc dont la popularité ne se dément pas.

Accords mets

Délicieux avec une salade de crevettes ou avec un spaghetti aux épinards et une vinaigrette au citron.

Riesling
 
N | L | S
cépage/style:Riesling
Profil: N|L|S
image
Semaines 4
cépage Riesling
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Riesling

Franc, vif et un brin fruité, ce vin aromatique livre des saveurs intenses et agréables. Vous le savourerez jusqu’à la dernière gorgée.

Accords mets

Servez-le avec de l’achigan au beurre à l’étuvée ou avec un soufflé au fromage.

Sauvignon Blanc
 
N | M | S
cépage/style:Sauvignon Blanc
Profil: N|M|S
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Semaines 4
cépage Sauvignon Blanc
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Sauvignon blanc

Un vin de table net et rafraîchissant à l’arôme fruité léger, assorti de saveurs herbacées vertes et d’un brin de menthe.

Accords mets

Servez-le avec du poulet et une salade fraîche ou avec des crevettes et un plat léger de pâtes.

Verdicchio
 
N | L | S
cépage/style:Verdicchio
Profil: N|L|S
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Semaines 4
cépage Verdicchio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Verdicchio

Des arômes herbacés dominent le nez tandis que des saveurs de citron et de poire réjouissent le palais. La finale est vive et nette. Un vin blanc tout en fraîcheur.

Accords mets

Servez-le avec une salade de thon et d’avocat ou avec des pâtes sauce pesto.

Rosé

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Zinfandel Blush
 
N | L | S
cépage/style:Zinfandel Blush
Profil: N|L|S
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Semaines 4
cépage White Zinfandel
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

GRAND CRU Style Zinfandel blush

Tendrement rosé, ce vin de compagnie est léger, fruité et rafraîchissant. En bouche, la saveur des framboises fraîches domine.

Accords mets

Excellent avec une quiche aux champignons ou avec un pain plat au romarin, au fromage et au miel.