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En quatre semaines à peine, vous obtiendrez des vins de qualité que vous prendrez plaisir à siroter sur la terrasse ou à table avec une cuisine de tous les jours.

Red

 
cépage/style
Région/style
Profil
% D'alcool

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

FERMER

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Merlot
 
S | M | M 
*12%
Varietal/Style: Merlot
Profile: |D | M | M
Merlot Style
Semaines 4
cépage Merlot
Douceur Sec
Chêne Moyen
Moyen Moyen
étiquettes No
% D'alcool *12%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Merlot

Un vin sec et modérément corsé dans le style du Merlot, aux arœmes acidulés de fraise avec des saveurs de petits fruits et des notes florales discrètes. Finale courte nette.

Accords mets

Parfait compagnon du pâté chinois ou du ragoût de bœuf.

Pinot Noir
 
S | L | M 
*11.8%
Varietal/Style: Pinot Noir
Profile: |D | L | M
Pinot Noir Style
Semaines 4
cépage Pinot Noir
Douceur Sec
Chêne Léger
Moyen Moyen
étiquettes No
% D'alcool *11.8%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Pinot noir

Un vin sec et léger ayant une belle acidité, des tanins très peu présents, des saveurs généreuses de fruits, d’où ressortent des notes de cerise et de petits fruits rouges.

Accords mets

Servez-le avec des pâtes et des légumes rœtis ou avec de l’aubergine grillée.

Shiraz
 
S | M | C 
*12.1%
Varietal/Style: Syrah/Shiraz
Profile: |D | M | F
Shiraz Style
Semaines 4
cépage Syrah/Shiraz
Douceur Sec
Chêne Moyen
Moyen Corsé
étiquettes No
% D'alcool *12.1%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Shiraz

Un style Shiraz aux arœmes fruités de framboise mûre avec des nuances florales et épicées. Sec et corsé, avec une acidité équilibrée et des tanins souples.

Accords mets

Délicieux avec des viandes grillées au barbecue ou de la pizza.

Vieux Château du Roi
 
S | N | C 
*12%
Varietal/Style: Vieux Château du Roi
Profile: |D | U | F
Vieux Château du Roi
Semaines 4
cépage Vieux Château du Roi
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Moyen Corsé
étiquettes No
% D'alcool *12%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Vieux Château du Roi

Un vin rouge non boisé dans le style traditionnel français avec un nez d’épices et de petits fruits, une bouche riche en petits fruits et une finale marquée de notes épicées.

Accords mets

Savourez-le avec des plats de viande consistants ou avec du riz sauvage et une salade de champignons.

Cabernet Sauvignon
 
S | E | M 
*12%
Varietal/Style: Cabernet Sauvignon
Profile: |D | H | M
Cabernet Sauvignon Style
Semaines 4
cépage Cabernet Sauvignon
Douceur Sec
Chêne Elevé
Moyen Moyen
étiquettes No
% D'alcool *12%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Cabernet sauvignon

Un vin dans le style du Cabernet classique, équilibré, offrant des arœmes de petits fruits, de pain grillé et de vanille, suivis de saveurs de petits fruits, avec une note boisée bien intégrée.

Accords mets

Essayez-le avec des boulettes de viande ou avec des cœtelettes d’agneau.

White

 
cépage/style
Région/style
Profil
% D'alcool

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

FERMER

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Style blanc de Californie
California
S | N | L 
*11.2%
Varietal/Style: California Style White
Profile: |D | U | L
California Style White
Semaines 4
cépage California Style White
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Moyen Léger
étiquettes No
D'alcool *11.2%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style blanc de Californie

Non boisé et sec, ce vin blanc de style californien est léger et fruité.

Accords mets

Bel accord avec du saumon et de la courge rœtie ou avec du pain à l’ail et des pâtés de crabe.

Chardonnay
 
S | L | M 
*11.7%
Varietal/Style: Chardonnay
Profile: |D | L | M
Chardonnay Style
Semaines 4
cépage Chardonnay
Douceur Sec
Chêne Léger
Moyen Moyen
étiquettes No
D'alcool *11.7%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Chardonnay

Un vin sec et légèrement boisé dans le style du Chardonnay classique, où les senteurs fruitées de pomme et de poire sont suivies par d’autres, plus minérales et herbacées, puis d’une finale vive.

Accords mets

Savourez-le avec du poisson grillé, du poulet ou du maïs soufflé arrosé de beurre.

Riesling
 
S | N | L 
*11.2%
Varietal/Style: Riesling
Profile: |D | U | L
Riesling Style
Semaines 4
cépage Riesling
Douceur Sec
Chêne Non-Boise
Moyen Legere
étiquettes No
D'alcool *11.2%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Riesling

Un vin classique, demi-sec et modérément corsé dans le style du Riesling, qui offre un bouquet de fleurs et de fruit mûr, des notes minérales légères et une acidité rafraîchissante.

Accords mets

Servez-le avec des tacos au poisson et des piments jalapeño ou avec des crevettes épicées.

Sauvignon Blanc
 
S | N | M 
*11.7%
Varietal/Style: Sauvignon Blanc
Profile: |D | U | M
Sauvignon Blanc Style
Semaines 4
cépage Sauvignon Blanc
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Moyen Moyen
étiquettes No
D'alcool *11.7%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style Sauvignon blanc

Un vin mi-corsé sec et rafraîchissant dans le style du Sauvignon blanc, qui livre des saveurs croquantes de pomme verte et des notes herbacées agréables. Non boisé.

Accords mets

Parfait avec les plats de fruits de mer légers ou avec des viandes blanches.

Pinot Grigio
 
S | N | L 
*11.2%
Varietal/Style: Pinot Grigio
Profile: |D | U | L
Pinot Grigio Style
Semaines 4
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Moyen Léger
étiquettes No
D'alcool *11.2%

*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking

instructions de la trousse de vins (PDF)

Heritage Estates Style pinot grigio

Un vin sec typique du style pinot grigio, il se distingue par ses arœmes de pomme verte acidulée et ses saveurs d’agrumes croquants et de miel.

Accords mets

Parfait compagnon des fruits de mer grillés et des sautés asiatiques.