En quatre semaines à peine, vous obtiendrez des vins de qualité que vous prendrez plaisir à siroter sur la terrasse ou à table avec une cuisine de tous les jours.
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*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
FERMERLe résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
---|---|---|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Merlot |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Merlot
Un vin sec et modérément corsé dans le style du Merlot, aux arœmes acidulés de fraise avec des saveurs de petits fruits et des notes florales discrètes. Finale courte nette.
Accords mets
Parfait compagnon du pâté chinois ou du ragoût de bœuf.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Pinot Noir |
Douceur | Sec |
Chêne | Léger |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *11.8% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Pinot noir
Un vin sec et léger ayant une belle acidité, des tanins très peu présents, des saveurs généreuses de fruits, d’où ressortent des notes de cerise et de petits fruits rouges.
Accords mets
Servez-le avec des pâtes et des légumes rœtis ou avec de l’aubergine grillée.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Syrah/Shiraz |
Douceur | Sec |
Chêne | Moyen |
Moyen | Corsé |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12.1% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Shiraz
Un style Shiraz aux arœmes fruités de framboise mûre avec des nuances florales et épicées. Sec et corsé, avec une acidité équilibrée et des tanins souples.
Accords mets
Délicieux avec des viandes grillées au barbecue ou de la pizza.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Vieux Château du Roi |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Corsé |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Vieux Château du Roi
Un vin rouge non boisé dans le style traditionnel français avec un nez d’épices et de petits fruits, une bouche riche en petits fruits et une finale marquée de notes épicées.
Accords mets
Savourez-le avec des plats de viande consistants ou avec du riz sauvage et une salade de champignons.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Cabernet Sauvignon |
Douceur | Sec |
Chêne | Elevé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
% D'alcool | *12% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Cabernet sauvignon
Un vin dans le style du Cabernet classique, équilibré, offrant des arœmes de petits fruits, de pain grillé et de vanille, suivis de saveurs de petits fruits, avec une note boisée bien intégrée.
Accords mets
Essayez-le avec des boulettes de viande ou avec des cœtelettes d’agneau.
White
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
FERMERLe résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
---|---|---|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
Semaines | 4 |
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cépage | California Style White |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Léger |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.2% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style blanc de Californie
Non boisé et sec, ce vin blanc de style californien est léger et fruité.
Accords mets
Bel accord avec du saumon et de la courge rœtie ou avec du pain à l’ail et des pâtés de crabe.
Semaines | 4 |
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cépage | Chardonnay |
Douceur | Sec |
Chêne | Léger |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.7% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Chardonnay
Un vin sec et légèrement boisé dans le style du Chardonnay classique, où les senteurs fruitées de pomme et de poire sont suivies par d’autres, plus minérales et herbacées, puis d’une finale vive.
Accords mets
Savourez-le avec du poisson grillé, du poulet ou du maïs soufflé arrosé de beurre.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Riesling |
Douceur | Sec |
Chêne | Non-Boise |
Moyen | Legere |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.2% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Riesling
Un vin classique, demi-sec et modérément corsé dans le style du Riesling, qui offre un bouquet de fleurs et de fruit mûr, des notes minérales légères et une acidité rafraîchissante.
Accords mets
Servez-le avec des tacos au poisson et des piments jalapeño ou avec des crevettes épicées.
Semaines | 4 |
---|---|
cépage | Sauvignon Blanc |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Moyen |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.7% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style Sauvignon blanc
Un vin mi-corsé sec et rafraîchissant dans le style du Sauvignon blanc, qui livre des saveurs croquantes de pomme verte et des notes herbacées agréables. Non boisé.
Accords mets
Parfait avec les plats de fruits de mer légers ou avec des viandes blanches.
Semaines | 4 |
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cépage | Pinot Grigio |
Douceur | Sec |
Chêne | Non boisé |
Moyen | Léger |
étiquettes | No |
D'alcool | *11.2% |
*Le taux d’alcool cible est basé sur les instructions de RJS Craft Winemaking
instructions de la trousse de vins (PDF)Heritage Estates Style pinot grigio
Un vin sec typique du style pinot grigio, il se distingue par ses arœmes de pomme verte acidulée et ses saveurs d’agrumes croquants et de miel.
Accords mets
Parfait compagnon des fruits de mer grillés et des sautés asiatiques.