La musique et l’œnologie sont des formes d’art et de savoir-faire reconnues et célébrées. Il va sans dire qu’une chanson bien composée peut susciter de vives émotions, devenant un succès qui marquera des générations, et qu’un vin bien élaboré peut être la source d’une expérience sensorielle mémorable, devenant instantanément un classique indémodable.
L’heure est maintenant à la fête grâce à Musica de RQ 2025, une liste de lecture à saveur australienne, italienne et espagnole composée de cinq vins prêts à faire un rappel spectaculaire.
Savourez cette collection mélodieuse, où notes de dégustation et accords musicaux créent une harmonie gustative riche et inoubliable.
Shiraz Cabernet Malbec d’Australie
MISE EN VENTE
Décembre 2024
Le Shiraz Cabernet Malbec d’Australie de RQ 2025 incarne l’essence de l’audace et de l’expressivité, à l’image des riffs électrisants de la musique rock. Tel le crescendo d’un solo de guitare, le profil riche, corsé et complexe de ce vin se déploie graduellement, chaque couche révélant une nouvelle dimension tout en puissance. Savourez ce style intense de rock classique, où chaque note résonne avec passion et où chaque gorgée laisse une impression de profondeur qui persiste longtemps après le dernier accord.
Notes de dégustation:
D’une couleur riche et profonde, cet assemblage de vin rouge dégage un parfum de baies mûres mêlé à de délicates pointes de chêne grillé et de cèdre. En bouche, le goût de fruits noirs succulents est saisissant. Des nuances de poivre noir et de fumée enrichissent encore son profil aromatique, conférant profondeur et complexité à chaque gorgée.
CHÊNE : moyen, CORPS: généreux, SUCROSITÉ: sec, TAUX D’ALCOOL: 14,0 %
Accords mets et vins:
Les tanins souples de ce vin vont bien avec les plats de viande pleins de saveur, comme les brochettes d’agneau au barbecue, le ragoût irlandais ou la lasagne au bœuf..
Meilleurs accompagnements musicaux:
Led Zeppelin, Fleetwood Mac, les Beatles, David Bowie, les Rolling Stones, Bob Dylan
Shiraz Cabernet Malbec caractéristiques:
Chêne américain, Levure EC1118, (2) Peaux de raisin déshydratées, (30) Étiquettes & Capsules
Pinot Grigio Sauvignon Blanc d’Italie
MISE EN VENTE
Janvier 2025
Essayez le Pinot Grigio Sauvignon Blanc d’Italie de RQ 2025, la sensation de l’heure en raison de sa polyvalence et de son côté facile à boire! Tout comme les accroches des airs de musique pop, chaque gorgée éblouit par ses saveurs vives et fruitées et son caractère vivifiant qui ne manquera pas de délecter vos sens. Frais et rafraîchissant, ce vin possède le même charme irrésistible que vos hymnes pop préférés : il est léger, parfait en toute occasion et adoré de tous. Préparez-vous pour ce ver d’oreille des plus plaisants, vous ne voudrez plus vous le sortir de la tête!
Notes de dégustation:
Ce vin est un rayon de soleil à boire! L’assemblage épate par sa couleur claire et pâle tirant sur le jaune. Ses arômes de melon juteux et d’agrumes acidulés ainsi que son doux côté minéral feront danser vos papilles à chaque gorgée, vous donnant envie de répéter l’expérience!
CHÊNE : non boisé | CORPS : léger | SUCROSITÉ : sec | TAUX D’ALCOOL : 13,0 %
Accords mets et vins:
Que vous le buviez accompagné de crevettes au beurre gourmandes, d’une salade de crabe rafraîchissante ou d’un savoureux filet de flétan, ce vin donnera de l’éclat à tous vos plats.
Meilleurs accompagnements pop pour vous déhancher:
Michael Jackson, Ed Sheeran, Taylor Swift, Mariah Carey, Adele, Backstreet Boys
Pinot Grigio Sauvignon Blanc caractéristiques:
Levure QA23, (30) Étiquettes & Capsules
Nero d’Avola d’Italie
MISE EN VENTE
Février 2025
Faites l’expérience de la gamme de saveurs opulentes et profondes du Nero D’Avola d’Italie de RQ 2025. Faisant écho aux émotions que suscite la musique classique, cette composition élaborée d’une main de maître dévoile un caractère somptueux et robuste, complété par des tanins doux et une texture veloutée. Comme une sonate intemporelle, ce vin se déploie en notes profondes et vibrantes qui captivent les sens. Rappelant les mélodies envoûtantes de la musique classique, chaque gorgée de ce vin évoque une élégance sublime, des saveurs nuancées et une complexité révérencieuse.
Notes de dégustation:
L’heure est venue de découvrir un millésime extraordinaire. Ce vin corsé retient l’attention et libère une explosion d’arômes intenses de prune mûre, de cerise succulente et de chêne grillé avec un soupçon de poivre. Les saveurs audacieuses s’entremêlent avec des épices douces, culminant en une finale robuste qui laisse une impression marquante.
CHÊNE : moyen | CORPS : généreux | SUCROSITÉ : sec | TAUX D’ALCOOL : 13,57 %
Accords mets et vins:
Les tons harmonieux de ce chef-d’œuvre s’accordent avec des plats copieux comme des burgers juteux, du gibier succulent, un chili de bœuf robuste ou un risotto crémeux aux champignons.
Meilleurs accompagnements musicaux:
Ludwig van Beethoven, Claude Debussy, Johann Sebastian Bach, Wolfgang Amadeus Mozart, Luciano Pavarotti
Nero D’Avola caractéristiques:
Chêne américain, Chêne français, Levure RC212, (2) Peaux de raisin déshydratées, (30) Étiquettes & Capsules
Petit Verdot d’Espagne
MISE EN VENTE
Mars 2025
La profondeur est au rendez-vous avec le Petit Verdot d’Espagne de RQ 2025, où la teinte d’encre n’est que le début d’une expérience qui fait vibrer l’âme. Comme les mélodies obsédantes de la musique blues, ce vin captive par sa trame narrative de laquelle se dégagent des émotions brutes, puis garde l’attention avec sa profondeur somptueuse et sa finale persistante. Avec sa texture veloutée et son caractère vif, chaque gorgée électrisante est promesse d’un voyage dans le monde du blues, où résonne une expression sincère de l’âme et de l’esprit.
Notes de dégustation:
Ce petit verdot chante le blues avec une grande ferveur. Audacieux et corsé, il fredonne des notes de fruits mûrs et succulents avec une pointe d’épice, vous invitant à vous perdre dans ses tanins veloutés comme le cuir aux murmures de vanille et de chêne.
CHÊNE : moyen | CORPS : généreux | SUCROSITÉ : sec | TAUX D’ALCOOL : 14,5 %
Accords mets et vins:
Laissez-vous tenter par un gaspacho, des poivrons de piquillo farcis, du chorizo ou encore des tortillas au piment et à l’oignon, aux bouchées imprégnées de l’essence riche et fumée du blues.
Meilleurs accompagnements musicaux pour faire vibrer votre âme:
Robert Johnson, B.B. King, Etta James, Stevie Ray Vaughan, Muddy Waters, Eric Clapton
Petit Verdot caractéristiques:
Chêne français, Levure RC212, (2) Peaux de raisin déshydratées, (30) Étiquettes & Capsules
Tempranillo Grenache Cabernet
GENRE: Latin Music | REGION: Spain | ALCOHOL: 13.7%
MISE EN VENTE
Avril 2025
Entrez dans le monde vibrant du Tempranillo Grenache Cabernet d’Espagne de RQ 2025, où les saveurs expressives et épicées virevoltent sur le palais à l’image des rythmes énergiques de la musique latine. Tout comme le caractère enjoué et le tempo vif des airs latins, ce vin déborde de personnalité et dégage une complexité rythmique indéniable. Au fil d’une texture veloutée et de notes énergiques, chaque gorgée vous entraîne dans un monde de passion et d’engouement. Laissez-vous transporter au cœur d’une fiesta animée grâce à l’essence fougueuse de ce vin.
Notes de dégustation:
Débordant de richesse au nez comme en bouche, cet assemblage se distingue par ses notes sulfureuses de cassis, de framboise, d’épices douces et de fruits noirs. Embrassez les rythmes vibrants de ce style facile à boire et laissez l’attrait de ce vin couleur rubis interpeller vos sens.
CHÊNE : léger | CORPS : moyen | SUCROSITÉ : sec | TAUX D’ALCOOL : 13,7 %
Accords mets et vins:
¡Saborea la vida! Combinez ce vin avec une pizza aux légumes rôtis, de l’aubergine à la parmesane ou une paella au chorizo pour une touche latine relevée.
Meilleurs accompagnements musicaux pour une soirée salsa:
Julio Iglesias, Menudo, Juan Luis Guerra, Shakira, Franco De Vita, Roberto Carlos,
Ricky Martin, Gloria Estefan, Eros Ramazzotti
Tempranillo Grenache Cabernet caractéristiques:
Chêne américain, Chêne français, Levure EC1118, (2) Peaux de raisin déshydratées, (30) Étiquettes & Capsules
Levures privilégiant l’expression du cépage
Pour créer un vin savoureux, il faut utiliser le moût de la meilleure qualité ainsi que la souche de levure qui contribuera le plus à développer la complexité de ce dernier. Lors de la fermentation, la levure produit de petites quantités de composés volatiles (esters, aldéhydes et cétones) qui contribuent aux arômes et aux saveurs du vin. Des avancées dans la compréhension du rôle que joue la levure dans la formation de ces composés aromatiques ont conduit à la création de nouvelles souches de levure qui modifient et rehaussent le profil aromatique du vin.
Bourgovin RC 212
Cette levure, développée dans la région de la Bourgogne, a été conçue expressément pour la fermentation de vins rouges afin de rehausser l’expression du cépage en intensifiant les arômes de petits fruits et de baies mûres. Elle contribue aussi à une bonne extraction de la couleur ainsi qu’à sa stabilité.
Lalvin EC1118
Lalvin EC1118™ est connu pour sa fermentation robuste et fiable. Son apport sensoriel est considéré comme neutre car il apporte très peu d’apport sensoriel au vin. Il est largement utilisé dans le monde pour la production de vins blancs et rouges.
QA23
Levure originaire de la région portugaise Vinhos Verde, la QA23 rehausse les saveurs et les arômes des raisins utilisés dans la production de vins blancs d’exception. Recommandée pour des styles tels que le chardonnay, le sauvignon blanc, le chenin blanc, le colombard et le sémillon, elle produit des vins nets, frais et fruités.
Chêne
Chêne français
Le vin est vieilli avec du bois pour améliorer la saveur, l’arôme et la complexité du vin grâce à l’extraction des substances du bois dans le vin. Comparé au chêne américain, le chêne français donne des saveurs plus subtiles et des tanins plus fermes mais plus soyeux, ce qui est idéal pour les vins plus légers. Le chêne français apporte des arômes tels que la boîte à cigares, la cannelle et le café.
Chêne américain
De nombreux vinificateurs préconisent l’utilisation du chêne américain en raison de la douceur aromatique qu’il confère au vin. Il apporte de la structure tannique en milieu de bouche et contribue au développement des arômes de cèdre, de vanille, de moka et de noix de coco.
