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mai 23, 2019 | By RJS Craft Winemaking

Tout le monde veut du sorbet!

Oui, vraiment, voici un dessert glacé parfait qui combine notre merlot du Chili de la série En Primeur à des petits fruits congelés, le tout surmonté d'un nuage de crème fouettée fraîche! Le traditionnel bol de crème glacée fait bien piètre figure à côté de ce divin dessert qui saura impressionner tous vos convives. Cette recette d'.. Lire la suite
mai 9, 2019 | By RJS Craft Winemaking

Légumes marinés maison et vin artisanal

Saviez-vous que vous pouvez utiliser votre vin blanc artisanal pour préparer de délicieux cornichons croquants ou des légumes marinés dans votre réfrigérateur? Le marinage est une riche et brillante idée pour conserver une foule de légumes du marché ou cueillis au jardin. La présente recette de cornichons prêts après une nuit est facil.. Lire la suite
avril 24, 2019 | By RJS Craft Winemaking

À travers les vignes de l’hémisphère nord

Il y a deux saisons de récolte dans le monde du vin, une dans l'hémisphère Nord (août à octobre) et une autre dans l'hémisphère Sud (février à avril). A cette période de l'année, nous sommes dans l'hémisphère Nord où les vignes poussent. Le cycle annuel de croissance de la vigne commence par le débourrement, lorsque les bourgeons gr.. Lire la suite
avril 11, 2019 | By RJS Craft Winemaking

Bonne Journée mondiale du Malbec!

La revitalisation du malbec en Argentine a accru la réputation et le prestige du cépage. Le malbec fait désormais partie des 18 premiers cépages nobles. Dans plus de 43 pays, on célèbre la Journée mondiale du Malbec le 17 avril à travers les arts de la rue, des groupes de musiciens, des comptoirs alimentaires extérieurs et, bien sûr, du VIN.. Lire la suite
mars 28, 2019 | By RJS Craft Winemaking

Préparer son brunch de Pâques

Pâques approche à grands pas. Cette fête annuelle est traditionnellement l'occasion de réunir parents et amis autour d'un festin. Chaque vinificateur maison veut trouver des façons réjouissantes de mettre en valeur son vin artisanal auprès de ses proches. Renouvelez votre table pascale cette année en présentant à vos invités une carte de d.. Lire la suite