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L’été étant à nos portes, les amateurs de vin artisanal partout sont à remplir les frigos de vins de soif, comme le Pinot grigio et le Pinot noir rosé. Cela ne veut pas dire pour autant qu’ils doivent remiser leurs vins rouges préférés pour la saison. Le beau temps de l’été rime avec barbecue et qui dit barbecue dit grillades! Les sa.. Lire la suite
  Ce que souhaite ultimement tout vinificateur, c’est produire un vin impeccable, exempt de déviation organoleptique (saveur, odeur, arôme, texture et apparence). Si de nombreux facteurs entrent en jeu dans le développement des arômes et des saveurs d’un vin, un défaut ne devrait pas en être un! Notre billet Craft and Cork d’aujou.. Lire la suite
Pour quelqu’un qui ne l’a jamais fait, fabriquer du vin artisanal à la maison peut sembler une tâche qu’il vaut mieux laisser à des pros. Pourtant, quand l’on considère le vaste choix de trousses de vinification qui existent sur le marché, il n’y a aucune raison de ne pas le faire, même qu’au contraire, il y en a plein de s’y met.. Lire la suite
L’une des expériences les plus valorisantes du vinificateur artisan est d’ouvrir une bouteille du vin qu’il a fabriqué lui-même et qu’il a laissé mûrir pendant des mois dans sa cave. Et c’est encore plus valorisant quand il le partage avec des parents et amis – qui sont éblouis par la qualité! Aujourd’hui, notre billet Craft &.. Lire la suite
avril 12, 2017 | By Liane Gillies

Une belle étiquette fait bonne impression

L’un des grands bonheurs des vinificateurs artisans est de servir leur vin à leurs proches. Et quand ces proches s’extasient devant le vin, ce bonheur devient ravissement. Vous n’avez ménagé aucun effort pour que le contenu de la bouteille soit parfait : vous avez commencé par choisir une trousse de grande qualité et un cépage populaire,.. Lire la suite