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Craft & Cork >> janvier 2016

janvier 21, 2016 | By Sean Griffin

Et si on parlait de peaux de raisin

Si vous avez déjà pelé un raisin rouge, vous aurez remarqué quelque chose d’intéressant : la pulpe est à chair pâle – pas rouge. Et si vous mangez la pulpe sans la peau, vous la trouverez sucrée, mais plutôt fade. C’est parce que toute la couleur et tous les tanin.. Lire la suite
Red wine and dessert cupcakes
janvier 7, 2016 | By RJS Craft Winemaking

Ajoutez le vin parfait à votre dessert

J’ai reçu à souper récemment. Quatre bonnes amies qui se connaissent depuis toujours, réunies autour d’une lasagne et d’un Pinot noir. Vous voyez la scène? Après la deuxième bouteille, nous avons tous été tentés de continuer à profiter de la Pinot Noir, mais l'en.. Lire la suite