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Craft & Cork >> août 2016

bottle tops in a wine cellar
août 18, 2016 | By RJS Craft Winemaking

Dix conseils faciles pour produire des vins stables en cave

Que vous soyez un vinificateur artisan expérimenté ou un novice, vous devriez toujours avoir pour objectif de fabriquer des vins fidèles au cépage et au style qui restent stables une fois embouteillés. Car, après tout, quand on fait 30 bouteilles à la fois, on veut que la .. Lire la suite
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août 4, 2016 | By RJS Craft Winemaking

Comment organiser votre salle de vinification

Quelle sensation que d’arriver à la maison avec votre toute première trousse de vinification! Que vous fabriquiez un vin rouge corsé ou un vin de dessert moelleux, vous aurez besoin du même matériel, organisé de la même façon. Mais avant tout, il vous faudra un espace d.. Lire la suite