Voici Mivino – une nouvelle trousse de vinification artisanale qui vous permet à la fois de découvrir les vins les plus populaires au monde et le plaisir de réaliser des assemblages qui sont uniquement vôtres.
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de bouteille Mivino
Blanc
Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
| CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
|---|---|---|
|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Sauvignon Blanc |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Non boisé |
| Corps | Léger |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Sauvignon blanc du Chili
D’une teinte paille pâle, ce vin léger et rafraîchissant se distingue par un nez de pamplemousse piquant, de fruit de la passion, de poire et de gazon frais coupé. Des saveurs de fruits tropicaux et de pamplemousse glissent sous le palais.
Accords mets
Pizza au poulet grillé sauce pesto, céviché piquant ou asperges grillées avec vinaigrette balsamique et copeaux de parmesan.
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Riesling |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Non boisé |
| Corps | Léger |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Riesling d’Allemagne
Ce Riesling sec classique couleur de paille s’ouvre sur un nez d’agrumes, de pomme verte et de fleur blanche. Il déploie une belle fraîcheur en bouche, agrémentée de notes de zeste de citron et de fleur de pommier.
Accords mets
Poisson blanc poché avec sauce crémeuse, poulet au cari vert à la thaïe ou plateau de bleu et de triple crème.
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Pinot Grigio |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Non boisé |
| Corps | Léger |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Pinot Grigio d’Italie
Ce vin sec au nez frais et vif regorge d’arômes de pomme verte et de fleur de citron. Sous sa robe paille pâle, il dévoile des notes d’agrumes frais suivies d’une finale nette et croquante.
Accords mets
Antipasto, calmar frit ou porc rôti avec pommes de terre rôties.
Rouge
Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
| CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
|---|---|---|
|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Shiraz |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Moyen |
| Corps | Moyen |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Shiraz d’Australie
Ce vin à la belle robe foncée est un équilibre harmonieux d’arômes de bleuet, de prune et de poivre noir, rehaussés d’un soupçon de vanille et de chocolat provenant du chêne. Modérément corsé, il possède une trame robuste de tanins soyeux et doux qu’il tient de la macération sur des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine.
La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.
Accords mets
Agneau rôti à l’ail et au romarin, côtes levées barbecue sauce maison ou crostini aux champignons sauvages.
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Cabernet Sauvignon |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Moyen |
| Corps | Moyen |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Cabernet Sauvignon de Californie
Ce classique déploie des notes savoureuses de cassis et de cerise noire sur un fond de vanille et de moka conférés par le chêne. La macération sur peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des tanins souples et une belle texture en bouche.
Accords mets
Bifteck de côte grillé avec pommes de terre duchesse à l’ail, faisan rôti avec oignons caramélisés ou cheddar fort.
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Merlot |
| Douceur | Sec |
| Chêne | Moyen |
| Corps | Moyen |
| étiquettes Inclus | Non |
Mivino Style Merlot du Chili
Dans le verre, ce vin dévoile ses arômes de fruits foncés chauds et de cerise noire mûre sur un fond de boîte de cigare et de vanille. En bouche, les couches de cerise noire et de moka se succèdent. La macération sur des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine produit des tanins doux et soyeux.
La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.
Accords mets
Canard rôti avec champignons grillés, côtelette de veau grillée avec légumes rôtis ou ratatouille.