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Voici Mivino – une nouvelle trousse de vinification artisanale qui vous permet à la fois de découvrir les vins les plus populaires au monde et le plaisir de réaliser des assemblages qui sont uniquement vôtres.
 
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de bouteille Mivino

Rouge

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Shiraz
Australia
M | M | S
cépage/style:Shiraz
Profil: M|M|S
image
Semaines 5
cépage Shiraz
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Shiraz d’Australie

Ce vin à la belle robe foncée est un équilibre harmonieux d’arômes de bleuet, de prune et de poivre noir, rehaussés d’un soupçon de vanille et de chocolat provenant du chêne. Modérément corsé, il possède une trame robuste de tanins soyeux et doux qu’il tient de la macération sur des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine.

La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.

Accords mets

Agneau rôti à l’ail et au romarin, côtes levées barbecue sauce maison ou crostini aux champignons sauvages.

Cabernet Sauvignon
California
M | M | S
cépage/style:Cabernet Sauvignon
Profil: M|M|S
image
Semaines 5
cépage Cabernet Sauvignon
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Cabernet Sauvignon de Californie

Ce classique déploie des notes savoureuses de cassis et de cerise noire sur un fond de vanille et de moka conférés par le chêne. La macération sur peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des tanins souples et une belle texture en bouche.

Accords mets

Bifteck de côte grillé avec pommes de terre duchesse à l’ail, faisan rôti avec oignons caramélisés ou cheddar fort.

Malbec
Chile
M | M | S
cépage/style:Malbec
Profil: M|M|S
image
Semaines 5
cépage Malbec
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Malbec du Chili

Un vin de corps moyen qui titillera votre palais par sa combinaison de notes de mûre, de cerise, de cassis et d’épices chaudes. Macéré sur des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine, il révèle des tanins doux.

La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.

Accords mets

Asado (barbecue) avec maïs grillé, empanadas au bœuf ou chili végétarien.

Merlot
Chile
M | M | S
cépage/style:Merlot
Profil: M|M|S
image
Semaines 5
cépage Merlot
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Merlot du Chili

Dans le verre, ce vin dévoile ses arômes de fruits foncés chauds et de cerise noire mûre sur un fond de boîte de cigare et de vanille. En bouche, les couches de cerise noire et de moka se succèdent. La macération sur des peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine produit des tanins doux et soyeux.

La macération de votre vin sur les peaux de raisin de vinerie déshydratées GenuWine apporte des teintes profondes, enrichit le bouquet et donne une mâche tannique qui évolue en une finale persistante.

Accords mets

Canard rôti avec champignons grillés, côtelette de veau grillée avec légumes rôtis ou ratatouille.

Blanc

 
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
Chardonnay
Australia
M | M | S
cépage/style:Chardonnay
Profil: M|M|S
image
Semaines 5
cépage Chardonnay
Douceur Sec
Chêne Moyen
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Chardonnay d’Australie

Ce vin mi-corsé de couleur paille séduit par son nez qui marie pomme jaune et zeste de citron entrelacés de vanille et de pêche. Il offre une bouche rafraîchissante de pomme et de melon, le tout arrondi en une longue finale boisée.

Accords mets

Poulet rôti accompagné d’une sauce crémeuse aux champignons, guedille au homard ou brochettes de halloumi grillé.

Sauvignon blanc
Chile
N | L | S
cépage/style:Sauvignon blanc
Profil: N|L|S
image
Semaines 5
cépage Sauvignon Blanc
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Sauvignon blanc du Chili

D’une teinte paille pâle, ce vin léger et rafraîchissant se distingue par un nez de pamplemousse piquant, de fruit de la passion, de poire et de gazon frais coupé. Des saveurs de fruits tropicaux et de pamplemousse glissent sous le palais.

Accords mets

Pizza au poulet grillé sauce pesto, céviché piquant ou asperges grillées avec vinaigrette balsamique et copeaux de parmesan.

Riesling
Germany
N | L | S
cépage/style:Riesling
Profil: N|L|S
image
Semaines 5
cépage Riesling
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Riesling d’Allemagne

Ce Riesling sec classique couleur de paille s’ouvre sur un nez d’agrumes, de pomme verte et de fleur blanche. Il déploie une belle fraîcheur en bouche, agrémentée de notes de zeste de citron et de fleur de pommier.

Accords mets

Poisson blanc poché avec sauce crémeuse, poulet au cari vert à la thaïe ou plateau de bleu et de triple crème.

Pinot Grigio
Italy
N | L | S
cépage/style:Pinot Grigio
Profil: N|L|S
image
Semaines 5
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vins (PDF)

Mivino Style Pinot Grigio d’Italie

Ce vin sec au nez frais et vif regorge d’arômes de pomme verte et de fleur de citron. Sous sa robe paille pâle, il dévoile des notes d’agrumes frais suivies d’une finale nette et croquante.

Accords mets

Antipasto, calmar frit ou porc rôti avec pommes de terre rôties.