Trouvez votre style de vin.
Que vous vouliez fabriquer du vin monocépage ou d’assemblage, les trousses de RJS Craft Winemaking contiennent les jus et concentrés de la meilleure qualité pour que vous puissiez faire vos styles de vin préférés. Utilisez notre sélecteur pour en savoir plus long sur les vins que vous aimez et, qui sait, découvrir de nouveaux vins qui pourraient devenir vos prochains favoris.
Müller-Thurgau
Le cépage
Cépage de cuve blanc cultivé principalement en Allemagne, le müller-thurgau est issu d’un croisement entre le riesling et la madeleine royale (un raisin de table) réalisé en 1882 par le professeur de viticulture Hermann Müller de Thurgau, d’où le nom. Il nécessite peu de soleil et peut se passer des apports du climat pour bien pousser. Il a joué un rôle important dans la relance de l’industrie allemande du vin après la Seconde Guerre mondiale.
Les vins
Le Müller-Thurgau est un vin simple et gouleyant, léger et frais. Il exprime des arômes discrets et une acidité douce. Généralement peu corsé, il est doté d’un bouquet floral. Par rapport à ses cousins allemands, il a une acidité plutôt modérée, ce qui signifie qu’il vieillit assez rapidement. En raison de son profil doux, on le compare souvent au Muscat.
Les occasions
Offrez-vous un moment juste pour vous à la maison avec un bon roman ou un bon film en sirotant un verre de Müller-Thurgau. C’est un vin de tous les jours, à la saveur accessible, meilleur jeune. Essayez-le avec du maïs éclaté ou des croustilles de pomme de terre.
Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.
| CHÊNE | CORPS | SUCROSITÉ |
|---|---|---|
|
N - NON BOISÉ L - LÉGER M - MOYEN H - ÉLEVÉ |
L - LÉGER M - MOYEN C - CORSÉ |
S - SEC D - DEMI-SEC M - MOELLEUX |
| Semaines | 5 |
|---|---|
| cépage | Müller-Thurgau |
| Douceur | Demi-Sec |
| Chêne | Non boisé |
| Moyen | Moyen |
| étiquettes | No |
muller-thurgau Style Müller-Thurgau d’Allemagne
Élaboré à partir d’un incontournable cépage blanc allemand, ce vin a des notes fruitées discrètes et une acidité douce. Sa finale qui perdure donne le goût de s’en resservir.
Accords mets
Essayez-le avec une casserole d’asperges à l’allemande ou avec des plats légers de légumes.