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Le brunch printanier est l’un des plaisirs les plus simples de la vie : des matins ensoleillés, des projets décontractés et des aliments frais et bons pour la santé. C’est le moment idéal pour des vins qui sont vifs, accessibles et agréables sans effort. Que vous organisiez un rassemblement décontracté entre amis ou que vous planifiiez un repas tranquille du dimanche, la bonne bouteille peut tout rassembler.

Voici quelques-uns de nos vins préférés qui apportent polyvalence et charme saisonnier à toute table de brunch :

Pinot noir de style californien

Oui, le vin rouge peut absolument être servi au brunch. Un pinot noir de style californien du Nouveau Monde offre des arômes de cerise noire mûre et de tabac riche avec des notes de chêne et des tanins veloutés qui sont doux et accessibles. Accompagnez-le d’un magret de canard glacé aux agrumes et à la grenade ou d’une dinde grillée enroulée dans de la pancetta pour un accord savoureux et équilibré.

Sauvignon blanc d’Afrique du Sud

Avec des arômes de pomme, de citron et de kiwi et des notes d’agrumes herbacées en bouche, cet élégant sauvignon blanc offre une finale vive et piquante qui est parfaite pour la saison. Accompagnez-le de poisson-frites ou de crevettes grillées avec des légumes de printemps. L’acidité vive de ce vin garde tout léger et rafraîchissant.

Zinfandel blanc de Californie

Des arômes floraux frais et de douces saveurs de petits fruits mènent à une finale délicate et demi-sèche, faisant de ce rosé de style californien un vin facile à apprécier pour les rassemblements décontractés. Accompagnez-le de homard de l’Atlantique ou de flétan grillé au citron pour un accord qui semble facile et printanier.

Gardez vos vins de brunch simples, polyvalents et pleins de personnalité. Un Pinot Noir soyeux, un Sauvignon Blanc éclatant et un Rosé rosé doux offrent aux convives des options tout en maintenant une ambiance décontractée et festive, exactement ce que les matins de printemps sont censés être.