Trouvez votre style de vin.

Que vous vouliez fabriquer du vin monocépage ou d’assemblage, les trousses de RJS Craft Winemaking contiennent les jus et concentrés de la meilleure qualité pour que vous puissiez faire vos styles de vin préférés. Utilisez notre sélecteur pour en savoir plus long sur les vins que vous aimez et, qui sait, découvrir de nouveaux vins qui pourraient devenir vos prochains favoris.

Pinot Grigio

Le cépage

On pense souvent que le pinot grigio est originaire d’Italie, alors que, comme la plupart des cépages populaires au monde, il est né en France, où on l’appelle « pinot gris ». Il tient son nom de la teinte grise de ses baies. Il est habituellement plus foncé que les autres cépages de cuve blancs. Aujourd’hui, il est cultivé un peu partout sur la planète.

Les vins

Le pinot grigio semble être le choix automatique de tous comme vin blanc sec, mais c’est en réalité un cépage complexe aux styles variés. Bien que les appellations pinot grigio et pinot gris soient utilisées de manière interchangeable, l’appellation « pinot gris » sur une étiquette indique souvent un vin fruité de style français alors que « pinot grigio » évoque un vin plus sec de style italien. La plupart des Pinot Grigios italiens sont légers et neutres, avec des notes d’agrumes, de poire et minérales, sur une acidité moyenne. Le Pinot gris possède un corps plus rond et des notes de fond plus fruitées (pomme, poire et pêche).

Les occasions

Le Pinot gris est un vin blanc acidulé qui accompagne à merveille les fêtes sur la terrasse ou les barbecues d’été, du fait de sa fraîcheur. Comme il plaît à tous les palais, il peut être servi à l’année longue et il convient à presque toutes les occasions.

 
marque
cépage/style
Région/style
Profil

Le résultat final varie selon les types de pratiques. Le tableau au dessous de correspond aux profils de goûts que nous avons établis pour nos vins finis. Consultez les notes de dégustation de chaque vin pour obtenir son profil de goûts.

CHÊNE CORPS SUCROSITÉ
N - NON BOISÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
H - ÉLEVÉ
L - LÉGER
M - MOYEN
C - CORSÉ
S - SEC
D - DEMI-SEC
M - MOELLEUX
FERMER
En Primeur Winery Series
Pinot Grigio
Italy
U | L | D
Varietal/Style: En Primeur Winery Series
Profile: U | L | D
image
Semaines 6 - 8
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vin (PDF)

En Primeur Winery Series Pinot grigio d’Italie

Ce vin s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs et de poire. L’harmonie parfaite de fruit et d’acidité mène à une finale croquante marquée d’un soupçon d’agrumes et de pomme verte.  

Accords mets

Délicieux avec du flétan grillé, des crevettes au beurre ou une salade de crabe légère.

En Primeur Winery Series
Assemblages en blanc du Nouveau Monde
 
U | M | D
Varietal/Style: En Primeur Winery Series
Profile: U | M | D
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Semaines 6 - 8
cépage Pinot Grigio
Sauvignon Blanc
Muscat
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vin (PDF)

En Primeur Winery Series Trio du vinificateur blanc

Cet assemblage raffiné de pinot grigio, de sauvignon blanc et de muscat présente de ravissants arômes floraux et des notes discrètes de pêche et de fruits tropicaux. Les saveurs juteuses d’ananas, de mangue, de pêche et de litchi charment le palais.

Accords mets

Essayez-le avec un pad thai épicé, une salade d’été ou avec du porc au barbecue.

Mivino
Pinot Grigio
Italy
U | L | D
Varietal/Style: Mivino
Profile: U | L | D
image
Semaines 5
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vin (PDF)

Mivino Style Pinot Grigio d’Italie

Ce vin sec au nez frais et vif regorge d’arômes de pomme verte et de fleur de citron. Sous sa robe paille pâle, il dévoile des notes d’agrumes frais suivies d’une finale nette et croquante.

Accords mets

Antipasto, calmar frit ou porc rôti avec pommes de terre rôties.

Cru Select
Pinot Grigio
Italy
U | L | D
Varietal/Style: Cru Select
Profile: U | L | D
image
Semaines 6
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vin (PDF)

Cru Select Pinot grigio style italien

Élaboré à l’italienne, ce vin a un bouquet d’arômes éclatants d’agrumes et de pomme verte, nuancés de melon au miel. Il offre un équilibre exquis d’agrumes et d’acidité.

Accords mets

Excellent avec des mets de fruits de mer légers, comme des crevettes à l’ail et au citron ou avec une salade de crabe frais.

Cru Select
Viognier Pinot Gris
Australia
U | M | D
Varietal/Style: Cru Select
Profile: U | M | D
image
Semaines 6
cépage Viognier
Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Moyen
étiquettes Inclus Oui
instructions de la trousse de vin (PDF)

Cru Select Viognier pinot gris style australien

Cet assemblage de cépages blancs populaires d’Australie donne un vin intensément aromatique qui s’ouvre sur des notes d’abricot et de poire et finit sur une note fruitée rafraîchissante.

Accords mets

Servez-le avec de la dinde rôtie accompagnée d’une sauce aux fruits secs ou avec des galettes de poisson épicées.

Cru International
Pinot Grigio
Italy
U | L | D
Varietal/Style: Cru International
Profile: U | L | D
image
Semaines 5
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Non boisé
Corps Léger
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vin (PDF)

Cru International Style Pinot grigio d’Italie

Fidèle au style des vins du nord de l’Italie, ce vin offre un bouquet charmeur aux arômes profonds de pomme et de pamplemousse. En bouche, il dévoile des notes de pomme et d’agrumes qui caressent le palais et se prolongent en une finale sèche.

Accords mets

Parfait compagnon des crevettes à la créole ou du risotto d’orzo à l’italienne.

Grand Cru
Pinot grigio
 
L | M | D
Varietal/Style: Grand Cru
Profile: L | M | D
image
Semaines 4
cépage Pinot Grigio
Douceur Sec
Chêne Léger
Corps Moyen
étiquettes Inclus Non
instructions de la trousse de vin (PDF)

Grand Cru Style Pinot grigio

Un vin sec égayé de notes de melon vert qui évoluent en une finale nette et franche. Un bouquet de miel et de fines herbes complète l’expérience de ce blanc dont la popularité ne se dément pas.

Accords mets

Délicieux avec une salade de crevettes ou avec un spaghetti aux épinards et une vinaigrette au citron.