Saviez-vous que le même cépage peut avoir un goût complètement différent selon l'endroit où il est cultivé? Le climat joue un rôle important dans l'acidité, le corps et le profil aromatique d'un vin. Connaître les principales différences peut vous aider à identifier exactement le type de vin que vous souhaitez produire. C'est également u.. Lire la suite

Rien ne se marie mieux avec le temps chaud qu'un verre rafraîchissant de vin aromatisé aux fruits. Que vous vous prélassiez au bord de la piscine, que vous organisiez un barbecue dans l'arrière-cour ou que vous vous détendiez simplement sur la terrasse, ces vins légers et délicieux - et tout à fait sans prétention - offrent un moyen facile e.. Lire la suite

Alfredo, arrabbiata, bolognaise, pesto : peu importe votre préférence en matière de pâtes, nous pensons que la seule façon d’améliorer ces classiques est avec un verre de vin bien choisi. Bonne nouvelle : pas besoin d’être sommelier pour maîtriser cet art ! Des sauces riches et copieuses aux préparations légères et crémeuses, nous avo.. Lire la suite

Les plats réconfortants : Après la période mouvementée des fêtes, il n’y a rien de mieux que de se laisser tenter par nos plats emblématiques, qui ont fait leurs preuves. Au Canada, la diversité des influences culturelles de notre population a donné naissance à une gamme délicieusement variée de plats réconfortants. De la décadence fro.. Lire la suite

Peu de boissons sont aussi réconfortantes qu'une tasse de vin chaud. Ce breuvage chaud et épicé est un favori saisonnier depuis des siècles, et il est synonyme de réunions douillettes et de joie de vivre. Que vous le sirotiez au coin du feu ou en vous promenant sur un marché de vacances, le vin chaud est une boisson qui apaise l'âme. L'hist.. Lire la suite