Craft & Cork >> Vinification

Des classiques comme la sangria et le kir royal aux variantes modernes comme les frappés glacés au vin et le frosé, les cocktails à base de vin rehaussent n’importe quel rassemblement grâce à leurs profils vifs et uniques : il y en a pour tous les goûts et toutes les personnalités. En plus, ils sont amusants! Plongeons dans l’univers délicieux des cocktails à base de vin avec quelques délicieuses recettes qui, nous l’espérons, inspireront votre prochaine mission œnologique.

Vin + gin

Les cocktails à base de vin et de gin associent la complexité botanique du gin aux saveurs nuancées du vin, créant ainsi un mélange harmonieux d’arômes et de saveurs. Des concoctions classiques aux mélanges originaux, ces cocktails procurent une créativité et un plaisir infinis. Essayez le rosé 75, un cocktail élégant rose bonbon à base de gin, de vin mousseux et de vin Orchard Breezin’ Extase açaï framboise de RJS, qui contient de l’açaï savoureux et des framboises mûres et sucrées. Vous pouvez aussi préparer un gimlet à la pêche. Ici, le gimlet classique est agrémenté d’une touche fruitée et estivale avec un peu de miel et une base de pêches succulentes du vin Orchard Breezin’ Fruit du pêcher de RJS. 

Vin + vodka

La douce neutralité de la vodka en fait la toile idéale pour mettre en valeur les saveurs intenses du vin, ce qui donne lieu à de merveilleuses créations. Essayez le cocktail punch aux mûres, qui regorge de saveurs et d’arômes de canneberge acidulée, de jus de lime frais et de mûres bien fraîches. Le point de départ de ce cocktail? Il s’agit du vin Orchard Breezin’ Explosion de mûres de RJS.  

Vin + whisky

Les saveurs audacieuses du whisky ajoutent de la profondeur et de la complexité aux cocktails à base de vin. Préparez un cocktail glissade électrique pour une boisson fruitée et pétillante à base de vin Orchard Breezin’ Cerise noire de nuit de RJS. Ou encore, essayez un frappé à la pomme et au bourbon avec le vin Orchard Breezin’ Délice aux pommes vertes de RJS, un cocktail parfait qui est à la fois estival et automnal! 

Sangria

Aucune exploration des cocktails à base de vin ne serait complète sans mentionner la sangria, la quintessence des boissons espagnoles. Qu’elle soit préparée avec du vin rouge, du vin blanc ou du rosé, la sangria est une célébration de la saveur et de la fraîcheur. Les recettes classiques consistent à combiner le vin avec un mélange de fruits, un soupçon de brandy ou de liqueur et une touche sucrée pour obtenir un pichet de pur bonheur estival. Essayez cette sangria tropicale, préparée avec le vin Orchard Breezin’ Lime tropicale de RJS, pour une version rafraîchissante et acidulée. 

N’oubliez pas le plus simple de tous les cocktails à base de vin : le spritzer classique. Avec son caractère léger et pétillant, il offre un équilibre entre les saveurs fruitées fraîches et l’effervescence. Il suffit de mélanger l’un des styles de vin Orchard Breezin’ à un soda ou à un vin mousseux et d’ajouter une garniture fruitée pour obtenir un cocktail tellement simple qui plaira à tout le monde.