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Trouvez votre style de vin.

Que vous vouliez fabriquer du vin monocépage ou d’assemblage, les trousses de RJS Craft Winemaking contiennent les jus et concentrés de la meilleure qualité pour que vous puissiez faire vos styles de vin préférés. Utilisez notre sélecteur pour en savoir plus long sur les vins que vous aimez et, qui sait, découvrir de nouveaux vins qui pourraient devenir vos prochains favoris.

Gewürztraminer

Le cépage

Originaire d’Allemagne, le gewürztraminer est cultivé sur les contreforts des Alpes. Il constitue une mutation plus aromatique du traminer, d’où son nom qui signifie littéralement « traminer épicé ». Comme le pinot grigio, ce cépage à grains roses est très bien adapté aux climats plus frais. Essentiellement cultivé en Alsace, on le retrouve aussi dans d’autres régions du monde et notamment en Italie, en Australie et aux États-Unis.

Les vins

Le Gewürztraminer est un vin très aromatique avec des senteurs très caractéristiques de litchi et de rose. Selon sa structure et sa complexité, il peut aussi révéler des notes de pamplemousse rouge et de gingembre. Très corsé, il peut être sec ou doux et parfois très sucré. Sa palette d’arômes intenses, son degré d’acidité plus faible et sa teneur plus élevée en alcool donnent à plusieurs Gewürztraminers un goût plus sucré qu’il ne l’est réellement.

Les occasions

Si vous organisez un événement chic, le Gewürztraminer pourrait bien être le vin blanc tout indiqué à servir à vos invités. Il accompagne merveilleusement les viandes de gibier, comme les terrines, le foie gras, la mousse au saumon ou le canard à l’orange. Essayez-le avec la dinde rôtie de Noël ou de l’Action de grâces.

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