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Trouvez votre style de vin.

Que vous vouliez fabriquer du vin monocépage ou d’assemblage, les trousses de RJS Craft Winemaking contiennent les jus et concentrés de la meilleure qualité pour que vous puissiez faire vos styles de vin préférés. Utilisez notre sélecteur pour en savoir plus long sur les vins que vous aimez et, qui sait, découvrir de nouveaux vins qui pourraient devenir vos prochains favoris.

Zinfandel blanc

Le cépage Le zinfandel est un cépage de cuve rouge cultivé principalement en Californie. Le zinfandel blanc n’est pas un cépage, mais plutôt une méthode de transformation du raisin zinfandel. Le vin légèrement sucré issu des baies à peau rouge tient sa couleur rosée de la fermentation très brève avec les peaux de raisin. (Quand on laisse macérer les peaux longuement, les raisins zinfandel produisent un vin rouge plus épicé et plus affirmé.)

Les vins De couleur rosée, le zinfandel blanc peut être sec ou moelleux. Les vins rosés et le zinfandel blanc sont fabriqués de manière similaire, mais peuvent sembler différents. Le zinfandel blanc est habituellement plus sucré et plus rosé comparativement aux vins rosés qui sont habituellement plus secs et dont la couleur varie de pelure d’oignon à saumon et à rouge pomme glacée. Les saveurs attendues sont la fraise fraîche, la pêche sucrée et le melon, le tout arrondi avec des notes discrètes de muscade et de clou de girofle.

Les occasions Le Zinfandel a une exubérance de jeunesse qui le rend agréable à siroter seul ou avec toutes sortes de mets. Comme la bouche est pas mal sucrée et fruitée, essayez de le servir à votre prochain barbecue. Notre style Zinfandel blanc s’harmonise avec le pain de maïs, les brochettes d’agneau et la salade de chou.

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