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février 28, 2019 | By RJS Craft Winemaking

Orchard Breezin’ Sangria Blanche

Notre Sangria blanche Orchard Breezin’, un produit offert en quantité limitée pour le printemps 2019, arrive juste à temps pour l’été! Avec ses saveurs vives de pêche juteuse, d’abricot mûr et d’orange, voilà un vin frais et facile à boire, dont la finale est douce en bouche.

 

Je parie que vos papilles se demandent ce qui pourrait accompagner ce vin délicieux. Nous vous recommandons ici des tacos au poisson garnis de salsa à la mangue, pour un accord des plus heureux!

Que vous dégustiez notre vin de sangria blanche Orchard Breezin’ seul ou avec ce plat délicieusement épicé, nous savons que vous l’apprécierez tout l’été!

 

Tacos au poisson épicés et salsa à la mangue

Rendement : 4 personnes (portion : 2 tacos)

Tacos :

1 livre de poisson (à votre goût)

1/8 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre noir fraichement moulu

Huile de cuisson

Tortillas de maïs

2 tasses de chou rouge finement coupé

Salsa à la mangue :

1 ¾ tasse de mangue pelée et coupée en dés

1/4 tasse d’oignon rouge en dés

 

Préparation

Pour préparer la salsa, mélanger les trois premiers ingrédients dans un bol. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Pour préparer les tacos, préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le poisson. Déposer le poisson sur une grille enduite d’huile de cuisson en aérosol. Faire cuire le poisson cinq minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il se défasse facilement à la fourchette. Retirer le poisson du gril et le séparer en morceaux à la fourchette. Pendant la cuisson du poisson, réchauffer les tortillas selon les instructions sur la boîte. Déposer trois onces de poisson, 1/4 tasse de salsa et 1/4 tasse de chou sur chaque tortilla, puis la plier en deux.

 

Inspiration : https://www.myrecipes.com/recipe/fish-tacos-lime-crema-mango-salsa

 

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