Craft & Cork >> Vinification

Que vous mettiez une pizza surgelée au four, que vous placiez une œuvre d’art fait maison sur le barbecue ou que vous en commandiez une, vous aurez un succès assuré avec la soirée pizza. Mais quel vin servir pour accompagner vos pizzas préférées? D’abord, tenez toujours compte des garnitures et des saveurs de la pizza. Nous avons fait une liste de quelques trousses à vin idéales pour satisfaire toutes vos envies de pizza!

Pizza blanche 

Rangez la sauce tomate! Les amateurs de pizza blanche, ou pizza bianca, raffolent des saveurs de fromages crémeux, d’ail, d’herbes et d’huile d’olive. Ces pizzas s’harmonisent à merveille avec une grande variété de vins. Essayez notre trousse style pinot grigio de Cru International, vive, légère et rafraîchissante, inspirée par un style du nord de l’Italie. Le vin qui en résulte se marie à merveille avec les plats à base d’ail. Pour les amateurs de vin rouge, un style plus fruité et léger convient également, comme notre trousse Grenache syrah d’Espagne. 

Pizza marinara ou margherita 

Ces classiques simples méritent un vin qui complète leurs saveurs fraîches sans les effacer. Le sangiovese, l’un des cépages les plus appréciés d’Italie, est un excellent choix. Essayez notre trousse Sangiovese style Italien de Cru Select et portez un toast à la Toscane! 

Pizza à la viande 

Avec sa combinaison riche et savoureuse de différentes viandes comme le pepperoni, la saucisse, le bacon et le jambon, cette pizza demande un vin avec suffisamment de structure et de profondeur pour résister à ses saveurs audacieuses. Procurez-vous notre trousse Rosso Grande Eccellente d’Italie d’En Primeur, qui présente une très belle franchise. 

Pizza hawaïenne 

Parsemée de jambon savoureux et d’ananas sucré, la pizza hawaïenne s’harmonise bien avec un vin qui équilibre le goût fruité et l’acidité. Choisissez notre trousse riesling de Heritage Estates, dont la légère douceur vient compléter le goût acidulé de l’ananas et compenser la salinité du jambon, offrant un équilibre rafraîchissant.

Nous aimons la pizza sous toutes ses formes, des simples pizzas à emporter pour les soirées occupées aux pizzas pleines de garnitures pour les soirées gourmandes. Nous pensons que l’expérience est encore plus rehaussée avec un bon vin, même si votre pizza est servie dans une boîte!