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mai 30, 2020 | By RJS Craft Winemaking

Bonbons gélifiés maison au rosé

Pensez à votre vin rosé préféré, puis imaginez-le garni dans des bonbons gélifiés délicieux! Il est très facile de préparer de tels bonbons et ils se dégustent encore plus facilement! Cette recette permet de fabriquer environ 60 bonbons. Cela peut sembler beaucoup, mais ces bonbons s’écoulent vite, surtout si vous les offrez en cadeau. De plus, ils se conservent bien alors s’il en reste, vous n’avez pas à vous soucier de les entreposer correctement ni de les congeler. Il vous suffit de les laisser sur le comptoir pour les grignoter aussi longtemps que souhaité.

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de rosé
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 sachets de gélatine nature
  • 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif)
  • Sucre pour l’enrobage

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger le rosé et le sucre et saupoudrer la gélatine par-dessus. Laisser reposer quelques minutes pour que le tout ramollisse.
  2. Faire cuire à feu moyen élevé et porter à ébullition en remuant jusqu’à ce que le sucre et la gélatine soient dissous.
  3. Ajouter une goutte de colorant alimentaire si le mélange n’est pas assez rose.
  4. Verser le mélange dans un moule à pain (ou dans de petits moules à bonbons en silicone) et réfrigérer jusqu’à ce que le contenu soit ferme.
  5. Couper en petits cubes d’environ 3 cm et les enrober dans le sucre dans un plat peu profond.

Source : http://www.dinnerwithjulie.com/2019/02/11/rose-wine-gummies/ (en anglais seulement)

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