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juin 26, 2020 | By RJS Craft Winemaking

Pourquoi pas du rosé?

D’année en année, les cépages de rosé ne se démodent pas et continuent leur croissance rapide dans l’industrie du vin. La résurgence du rosé va de soi pour tous ceux qui sont amateurs de ces cépages. Si vous ne faites pas partie de ce groupe, nous vous invitons à déguster le rosé tout au long de l’année pour 5 raisons, à savoir une pour chaque cépage de nos délicieux rosés dans notre gamme de produits.

1. Ce vin convient parfaitement aux brunchs

Le rosé est l’un des vins qui se marient le mieux avec les œufs. Dans le rosé, la structure du vin blanc n’est pas dominante et la petite quantité de fruits rouges rehausse le bouquet. Astuce : Vous pouvez congeler du rosé dans des bacs à glaçons, puis mettre quelques glaçons dans un soda.

2. Il s’accorde avec tout

Puisqu’il combine la structure du vin blanc et une partie du bouquet des vins rouges, le rosé est très polyvalent et peut accompagner n’importe quelle nourriture : des salades aux pizzas en passant par les grillades. Si vos amis commandent des repas différents lors d’un souper, ouvrez une bouteille de vin rosé, qui s’accordera avec tous les plats présents.

3. Il a bon goût DANS la préparation de repas

Le rosé est excellent en soi, mais il est aussi délicieux dans les recettes et les cocktails. Dans une vinaigrette, essayez d’ajouter du rosé au lieu du citron. Mélangez en parts égales de l’huile d’olive et du rosé pour assaisonner votre salade.

4. Un vin parfait à boire entre amis

Le rosé est probablement le plus modeste et le plus accessible de tous les vins. Qui dit vin rosé dit joie de vivre. Si vous recevez des amis dont certains préfèrent le blanc et d’autres, le rouge, le rosé est le compromis parfait pour offrir un cépage qui plaira à tous les palais.

5. Nous avons un rosé pour chaque humeur, chaque lieu et chaque moment

Il est conseillé de servir le rosé dans un verre de taille moyenne, tout comme le vin blanc, afin que les propriétés rafraîchissantes et fruitées soient concentrées sur le dessus. Vous devez le servir comme un vin blanc, à savoir au froid, mais pas au point d’atténuer le goût. En cas de doute, suivez la règle de 20-20. En gros, il faut sortir un vin blanc ou rosé du réfrigérateur 20 minutes avant de le servir, tandis que les rouges doivent être mis au réfrigérateur 20 minutes avant d’être servis.

Quelles sont les conditions idéales pour déguster du rosé?

Tout comme les vins rouges et blancs, il y a une panoplie de rosés à goûter. Votre ami ne jure que par le vin rouge? Faites-lui essayer notre pinot noir rosé chilien de la collection En Primeur Winery Series. Une dent sucrée? Dégustez notre Grand Cru zinfandel, style rosé, un vin fruité et rafraîchissant avec un goût sucré demi-sec. Vous préférez les vins secs? Ouvrez une bouteille de notre rosé français Cru International, qui a été créé dans le style classique de ce type de vin.

Source: https://www.cosmopolitan.com/food-cocktails/a9995772/best-things-about-drinking-rose/

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