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mai 12, 2016 | By RJS Craft Winemaking

Une fête de cocktails au vin artisanal

L’été est à nos portes. Vous venez tout juste de finir une cuvée de Pinot grigio ou de Vieux Château du Roi. Votre cave est maintenant bien garnie et vous n’attendez plus que le moment d’ouvrir vos bouteilles, une à une, dans les mois qui viennent. Ne soyez pas égoïste! Pensez à tout le plaisir que vous pourriez avoir en partageant votre vin avec vos amis. Ce dit, pourquoi ne pas organiser une petite fête de confection de cocktails basés sur votre vin artisanal?

RJS Craft winemaking cocktail party entry "California Crimson Cocktail"Le vin n’est pas la première chose qui nous vient à l’esprit quand on pense aux ingrédients de cocktail. Pourtant, un cocktail est défini comme une boisson constituée d’un mélange d’au moins trois ingrédients, dont un est alcoolisé – donc, le vin. Qui plus est, les cocktails au vin sont immensément populaires. Il suffit d’une simple recherche sur Internet pour nous en convaincre : on y retrouve une infinie variété de recettes basées sur pratiquement toutes les sortes de vin!

Récemment, nous avons eu à RJS Craft Winemaking, une activité de renforcement d’équipe (team building). Comme nous œuvrons dans l’industrie de la vinification artisanale, il va de soi que nos activités tournent souvent autour du vin. Nous avons formé cinq équipes de trois et chacune avait deux semaines pour créer un cocktail avec un vin RJS.

Winning team of the craft wine cocktail competitionLe jour de l’activité, chaque équipe avait 30 minutes pour assembler son cocktail à partir des ingrédients qu’elle avait apportés. Chaque cocktail a été soumis à un distingué jury (notre conseiller juridique, notre gestionnaire RH et un spécialiste du marketing), qui devait l’évaluer en fonction de trois critères : le goût, la présentation et le nom. Les résultats ont été très serrés. Non seulement les cocktails étaient-ils tous savoureux, mais ils ont aussi prouvé que nous sommes un groupe de gens très créatifs!

La palme est allée à une concoction appelée « Fudgsigrio », dont le goût évoquant les bâtonnets glacés au chocolat (les Fudgesicle que nous connaissons tous) wine cocktail slushyinfusés de vin et le nom imaginatif ont ravi le jury. La seconde place a été remportée par le Summer Sunrise Slushie, impressionnant le jury par la présentation en couches superposées de barbotine rouge aux framboises et de barbotine orange à la mangue. Cette boisson nous a tous fait rêver d’un après-midi ensoleillé de juillet!

Si vous organisez une fête de confection de cocktails à la maison, n’oubliez pas de servir des bouchées et autres mets en quantité généreuse. Rappelez-vous aussi que des cocktails, ça se boit comme de l’eau! Donc, faites ce qu’il faut pour que vos invités puissent rentrer chez eux de façon sécuritaire à la fin de la fête.

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