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Ce mois marque le retour officiel du printemps. Il sera bientôt temps de passer à l’heure avancée, ce qui correspond également à l’arrivée des journées ensoleillées plus longtemps. C’est aussi une occasion pour plusieurs d’entre nous de repartir à neuf et d’apporter un peu de fraîcheur dans notre vie. Le moment est parfait pour prévoir un grand nettoyage printanier, inviter nos proches à la maison et préparer le barbecue pour les grillades en plein air, même s’il faut déblayer un peu de neige pour accélérer le processus. L’arrivée du printemps est aussi l’occasion de passer à des vins qui s’accordent mieux à la saison des activités extérieures qui est à nos portes, et nous en sommes ravis.

Un brunch du printemps : ça vous parle? Une table garnie de salades, de plats légers, de fleurs printanières et d’un choix de vins légers et vifs. Notre style riesling gewurztraminer d’Australie est un excellent vin blanc qui convient à cette occasion grâce à ses saveurs équilibrées d’agrumes, de fleurs et de miel.

Lorsque l’ambiance est plus décontractée et moins cérémonieuse, nos vins Orchard Breezin’ comme Délice aux pommes vertes, Sangria blanche et Lime tropicale sont parfaits. Le premier saura plaire à tous grâce à ses saveurs vives et acidulées de pomme. Si vous servez le second, la sangria blanche, versez-la dans un pichet avec de la glace et des baies fraîches qui rappelleront ses arômes de pêche juteuse, d’abricot et d’orange. Enfin, pour créer une ambiance de vacances festives à votre repas, Lime tropical est un style qui mélange les saveurs de noix de coco et d’agrumes, et qui vous rappellera vos vacances à la plage.

Outre les invités et les rassemblements, si vous avez fait un grand nettoyage printanier de toute la maison, un verre de l’un des produits ci-dessus vous aidera à vous détendre alors que vous admirez le fruit de vos efforts.

Un agréable vin rosé, comme notre style pinot noir rosé chilien, convient au brunch, mais également à toutes sortes d’occasions. Servez-le pour accompagner votre repas si vous célébrez l’équinoxe de printemps devant votre recette préférée de poulet grillé. Ses notes de confiture de fraises, de framboise fraîche, de rhubarbe et de fleurs se marient parfaitement.

Si vous êtes plutôt d’humeur à savourer un steak ou un burger, les styles Super Toscan d’Italie et Amarone d’Italie de la série En Primeur sont imbattables. Le Super Toscan est, grâce à sa saveur affirmée, un clin d’œil aux vins rouges emblématiques dont il porte le nom. Imaginez des arômes de terre, de framboise et de vanille mélangés à des saveurs intenses de mûre et de poivre noir, ainsi qu’à des tanins fermes.

Le style Amarone d’Italie est un clin d’œil à un autre classique italien. Notre version présente un nez épicé accompagné d’un bouquet de cerise noire, de tabac, de café et d’un soupçon de réglisse. En son cœur, vous goûterez des notes de fruits noirs, de cuir et de poivre.

Avec ses tanins doux et veloutés, vous adorerez le siroter avec des côtes levées fumées, ou tout simplement seul, alors que vous vous préparerez pour votre première soirée barbecue du printemps.

Mis à part les délicieuses grillades, s’il suffit d’un verre de vin qui évoque l’esprit du printemps pour vous faire plaisir, vous pourriez essayer nos assemblages de style sauvignon blanc ou riesling gewurztraminer. Le sauvignon blanc est l’essence même du printemps. Notre version dégage les notes de pamplemousse et d’herbe verte caractéristiques du raisin. Il en est de même pour les assemblages de style riesling. Notre style reprend le caractère de ces vins classiques avec des saveurs d’agrumes, de fleurs et de miel, et un juste équilibre entre l’acidité et la douceur. Ces deux merveilleux choix vous permettront d’accueillir l’air frais et les changements de comportement qui accompagnent la nouvelle saison.