Craft & Cork >> Vinification

L’été, c’est synonyme de chaleur! Il s’agit d’une saison appréciée pour ses journées ensoleillées et ses délicieux repas entièrement préparés sur le barbecue. On profite pleinement du patio dans la cour arrière, avec les amis qui y affluent fréquemment pour s’asseoir dehors et déguster un verre de vin. Que vous soyez occupé à organiser de grandes réunions de famille ou à préparer un repas intime de semaine, la nourriture directement sortie du barbecue est un essentiel des réunions estivales.

Si vous êtes à la recherche d’un vin pour compléter votre festin, cette gamme de vins HERITAGE ESTATES complimente un large éventail des incontournables du barbecue. Pour les classiques hamburgers de bœuf et les succulents steaks, essayez le vin Heritage Estates, Vieux Château du Roi : un vin rouge traditionnel de style français, non boisé, avec des saveurs fruitées de baies et des notes épicées, qui s’accorde parfaitement aux viandes rouges.

Lorsqu’il s’agit de plats légers, comme le poisson ou les brochettes de crevettes à l’ail, optez pour des vins légers et vifs, comme le Heritage Estates, style blanc de Californie : un vin blanc sec et non boisé, au goût fruité et rafraîchissant, qui fait ressortir les saveurs de vos fruits de mer!

Pour accompagner des brochettes de poulet juteuses et des hamburgers de dinde appétissants, le Heritage Estates, style sauvignon blanc est un excellent choix. Ce vin blanc moyennement corsé déborde d’arômes de pommes vertes et de notes d’herbes et offre une finale nette et vive. Ce cépage populaire complimentera les saveurs délicates de ces viandes blanches.

De l’aubergine à la courgette, en passant par le poivron et le maïs, les légumes prennent véritablement vie lorsqu’ils sont grillés sur le barbecue. Servez vos plats frais et colorés avec un vin qui s’accorde parfaitement aux légumes, comme le Heritage Estates, style pinot noir : un vin rouge léger avec une acidité vive, des tanins doux et des notes de cerise et de baies rouges. Un choix fantastique!

En ce qui a trait au barbecue, les possibilités sont infinies : des viandes, des légumes et même certains fruits. En été, nous salivons tous à l’idée des saveurs fumées absorbées par nos plats préparés sur le barbecue. De plus, le nettoyage minime présente un énorme avantage pour l’hôte. Nous pouvons vous aider à créer la gorgée parfaite pour accompagner vos célébrations et vos moments quotidiens autour du barbecue!