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Une trousse à vin chaud aux épices

Certains d’entre nous ont le don de faire leurs emplettes des Fêtes à la dernière minute. Nous pouvons vous aider à faire mieux que quelques billets glissés dans une carte de souhaits! Cette idée de cadeau de dernière minute fera belle figure auprès des cadeaux des autres invités. Voici un guide simple sur la façon de créer des trousses à vin chaud réconfortant, qui plairont follement aux amateurs de vin de votre entourage.

Vous demandez-vous quel est le vin parfait pour une trousse à vin chaud? Le vin chaud est une boisson facile à boire, fruitée et sucrée avec du miel ou du sucre. Le vin idéal devrait donc être sec et offrir d’abondantes notes de fruits et peu de chêne, mais s’il y en a, le chêne américain est à privilégier, car il renferme des notes de vanille et de subtile noix de coco, et surtout, il est moins tannique. Pensez donc à nos zinfandel et valpola italiens de la gamme EPWS, à notre pinot noir californien de la gamme Cru Select ou à notre zinfandel californien de la gamme Cru International.

Mélange d’épices à vin chaud :

• 2 bâtons de cannelle
• 3 anis étoilés entiers
• 1 c. à table de gousses de cardamome verte
• 1 c. à thé de grains de piment de la Jamaïque
• 1 noix de muscade fraîche
• 2 clous de girofle

À inclure dans la trousse :

• Épices à vin chaud (voir ci-dessus)
• 1 (750 ml) bouteille de vin rouge fruité peu tannique ( zinfandel, grenache)
• 1 petit pot de miel ou de sucre brut
• 1 petite bouteille de brandy ou de cognac (facultatif)
• Tranches d’orange séchées
• Un pot ou récipient pour les épices à vin chaud (facultatif; vous pouvez aussi mettre les épices dans le sachet ou la pochette)
• Un sachet ou une pochette d’épices ou un carré de tissu à fromage de 6 po (15 cm) de côté et un bout de ficelle
• Joindre les instructions de préparation du vin chaud

Joyeuses Fêtes!