Menu

Craft & Cork >> Vin

novembre 8, 2018 | By RJS Craft Winemaking

Frais cueilli de la vigne – Hightail Merlot du Niagara

Hightail Merlot du Niagara offert en quantité limitée

Fait de raisins frais de la région du Niagara, pressés et emballés dans les 48 heures de leur cueillette, ce merlot saura titiller vos sens avec ses arômes de framboise, de cerise, de cacao et de cèdre. La finale révèle en bouche des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille, de moka et d’épices à pâtisserie.

Ce vin boisé se marie bien à une entrecôte nappée de sauce au gorgonzola, à une pizza garnie de saucisses, de roquette et de copeaux de parmesan ou à des champignons portobellos farcis.

À propos du cépage

Niagara est ce que nous appelons une région viticole à « climat frais ». Dans la région du Niagara, la saison de croissance est plus courte et affiche une température moyenne plus basse que d’autres régions comme la Californie. Parmi les autres régions viticoles dont le climat est frais, mentionnons Malbourough (Nouvelle-Zélande), Chablis (France) et Mosel (Allemagne). Les vins issus des régions plus fraîches présentent habituellement une acidité plus élevée, ce qui en fait des vins à boire en mangeant, car ils accentuent les saveurs des plats.

 

Find Your Store

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *