Craft & Cork >> Vinification

L’un des grands bonheurs des vinificateurs artisans est de servir leur vin à leurs proches. Et quand ces proches s’extasient devant le vin, ce bonheur devient ravissement. Vous n’avez ménagé aucun effort pour que le contenu de la bouteille soit parfait : vous avez commencé par choisir une trousse de grande qualité et un cépage populaire, puis vous avez fabriqué le vin avec le plus grand soin – chez vous-même ou dans un centre de vinification. Mais saviez-vous que lorsque vous servirez votre vin à vos invités, ils s’en feront une première impression avant même que vous n’ouvriez la bouteille?

En effet, ils se formeront une idée juste à voir l’étiquette. L’étiquette présente certaines mentions, comme le cépage, le vignoble et le producteur, écrites en toutes lettres, mais c’est son design qui conditionne la perception du consommateur qu’un vin est plus (ou moins) de grande qualité (ou coûteux). Plusieurs études ont démontré que plus une personne aime l’étiquette qui habille la bouteille, plus elle aime le vin que contient celle-ci. Ce n’est pas pour rien que les grands producteurs de vin commerciaux consacrent de grosses sommes d’argent à la conception des étiquettes!

Dans son livre 99 Bottles of Wine, David Schuemann dit que les gens associent souvent les étiquettes qui ont un design minimaliste et épuré à de grands crus. Ce seront souvent des étiquettes au design ou logo simple, sur fond crème ou blanc avec, peut-être, une touche de couleur dorée.

Les consommateurs plus jeunes (de la génération du millénaire) sont plus séduits par des étiquettes plus voyantes, très colorées. D’après les psychologues, les gens associent certaines couleurs à certaines réactions émotives. Nous sommes attirés par les couleurs vives parce qu’elles créent des sentiments positifs qui font du bien et nous transférons ces sentiments au vin.

Nous, les vinificateurs artisans, avons plusieurs options quand vient le moment d’étiqueter nos vins. Souvent, les trousses sont livrées avec des étiquettes, étiquettes qui ont été conçues par des professionnels pour exprimer le style de vin, qu’il s’agisse d’un vin haut de gamme comme En Primeur Winery Series ou d’un vin fruité et amusant comme Orchard Breezin’. Les meilleurs magasins de produits pour la vinification, comme les magasins de l’Académie RJS Craft Winemaking, offrent à leurs clients de nombreux modèles d’étiquettes qu’il est possible de personnaliser sur place. Enfin, ceux d’entre nous qui sont particulièrement créatifs ont toujours l’option de créer leurs propres étiquettes à partir de rien et de les imprimer à la maison ou dans un magasin.

Si l’on dit qu’on ne doit pas juger un livre à sa couverture, dans le cas du vin, c’est tout à fait ce qui se produit : on juge le vin à son étiquette, avant même que l’on ait débouché la bouteille. Donc, au moment de choisir (ou de concevoir) l’étiquette pour votre vin artisanal, faites-le avec autant de soin que vous avez mis à fabriquer le vin qu’elle identifie!