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mai 10, 2017 | By RJS Craft Winemaking

7 raisons de faire votre propre vin à la maison

Pour quelqu’un qui ne l’a jamais fait, fabriquer du vin artisanal à la maison peut sembler une tâche qu’il vaut mieux laisser à des pros. Pourtant, quand l’on considère le vaste choix de trousses de vinification qui existent sur le marché, il n’y a aucune raison d.. Lire la suite
avril 26, 2017 | By RJS Craft Winemaking

Comment faire vieillir vos vins artisanaux avec élégance

L’une des expériences les plus valorisantes du vinificateur artisan est d’ouvrir une bouteille du vin qu’il a fabriqué lui-même et qu’il a laissé mûrir pendant des mois dans sa cave. Et c’est encore plus valorisant quand il le partage avec des parents et amis – q.. Lire la suite
avril 12, 2017 | By RJS Craft Winemaking

Une belle étiquette fait bonne impression

L’un des grands bonheurs des vinificateurs artisans est de servir leur vin à leurs proches. Et quand ces proches s’extasient devant le vin, ce bonheur devient ravissement. Vous n’avez ménagé aucun effort pour que le contenu de la bouteille soit parfait : vous avez comme.. Lire la suite
mars 30, 2017 | By RJS Craft Winemaking

Pourquoi les vinificateurs artisans raffolent du Chardonnay

Les vins ne résistent pas aux modes passagères. Un vin sera au sommet du palmarès pendant un certain temps… jusqu’à ce qu’un autre le détrône. Prenons le Merlot. Dans les années 1990, il était impossible d’en tenir dans les restaurants et les magasins de vin.  À.. Lire la suite
mars 15, 2017 | By RJS Craft Winemaking

Levures et enzymes œnologiques

Si vous êtes un vinificateur qui cherche toujours à tirer le maximum de chaque cuvée et que vous ne craignez pas d’expérimenter, voici un billet Craft & Cork qui va peut-être vous titiller! Explorez le merveilleux monde des levures et des enzymes œnologiques et décou.. Lire la suite