Le pinot noir est un vin des vacances. Ce vin plus léger présente des tanins moins intenses et une vive acidité qui lui confèrent une grande polyvalence et en font un vin apte à accompagner une foule de mets. Un pinot noir issu de climats plus frais, comme au Canada, en France et en Nouvelle-Zélande, se marie bien au thon, au saumon, à la vola.. Lire la suite

Le quatrième et dernier vin de la collection 4Fugitifs du programme RQ 2019 est un monastrell espagnol ample. Apprenez-en plus sur ce vin offert en quantité limitée, sur les mets à savourer avec ce vin, le cépage en tant que tel et le fugitif qui l'a inspiré, José Ulloa Navarro. LE VIN Évocateur de la vie rocambolesque de Navarro, ce vi.. Lire la suite

Hightail Merlot du Niagara offert en quantité limitée Fait de raisins frais de la région du Niagara, pressés et emballés dans les 48 heures de leur cueillette, ce merlot saura titiller vos sens avec ses arômes de framboise, de cerise, de cacao et de cèdre. La finale révèle en bouche des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille, de moka.. Lire la suite

Le troisième vin proposé dans le cadre de notre programme Restricted Quantities (RQ) 2019, 4Fugitifs, est un nebbiolo italien. Apprenez-en davantage sur ce vin offert en quantité limitée, sur les accords mets-vins que nous recommandons, sur le cépage en tant que tel et le fugitif qui l'a inspiré, Enrico Alfano. LE VIN Une transparence har.. Lire la suite

La saison des célébrations hivernales avance à grands pas et nous vous proposons un guide de vinification afin de s’assurer que vous soyez prêt à célébrer. Santé! La vinification artisanale est simple et facile! Tout ce que vous avez à faire est de suivre ces 5 étapes : Trouvez le magasin le plus près de chez vous en visitant no.. Lire la suite